Ribe soma imajo odličen okus, je zelo nežna, maščoba, rahlo sladek okus in popolnoma brez kosti. Ni samo zelo okusna, ampak ima tudi visoko hranilno vrednost. Somatovo meso je bogato z vitamini E, A, B12, D in aminokislinami. Je enostavno prebavljiv in telo zagotavlja celoten spekter vitaminov in hranil, potrebnih za normalno človeško življenje. Lahko ga pripravite na različne načine, soma v peči je klasika žanra. In danes bomo razmislili o tem, kako pripraviti soma in kakšne jedi je mogoče narediti od vihra v multivarku.
Recept za soma v multivarku
Sestavine:
- soma - 1 kos;
- sveže jabolka - 1 kos;
- koren zelene - 1 kos;
- sol, začimbe - po okusu;
- krompir - 4 kosi;
- sveža zelenica (koper, peteršilj) - po okusu.
Priprava
Kako kuhati som v multivarku? Najprej vzamemo ribe, zdravimo in naredimo kosi trupa. Nato, moj koren zelene, razrežite na majhne rezine. Jabolko smo razrezali z majhnimi ploščicami ali kockami. Pripravljen trup soma je polnjen z ohlajeno izmenično rezino zelene in rezine jabolka. Nato položite ribe na folijo, dodajte sol po okusu, dodajte začimbe in pustite do sedaj v tej obliki.
Nato pripravite stransko krožnik. Če želite to narediti, očistite nekaj malih krompirja, pospravite slamice in se razširite po ribah. Nato previdno zaviti folijo in jo položite na žar za parnik. Zelenjava se opere, posuši na papirnati brisači in drobno seseklja.
Namestimo program "Pilaf" na multivarket in pripravimo soma s somom 1,5 ure. Po preteku časa preklopite v način "Ogrevanje" in počakajte še 15 minut.
To je vse, som in zelena so pripravljeni. Neposredno pred služenjem posujte posodo z zelišči in na mizi služite s krompirjem.
Recept za kuhanje soma v več parih trgovinah
Sestavine:
- soma - 1 kos;
- limonin sok - 2 tsp.
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Vzemite ribe, ločite meso od kosti in ga razrežite na velike koščke. Zdaj pripravljamo marinado. Da bi to naredili, zmešajte limonin sok s soljo in poprom.
Ribe smo dali v marinado približno 10 minut. Potem je vsak kos zavit v folijo in dal paleto za parnik v multivarku. Razstavljamo program "Parjenje za par" in kuhamo 20 minut. Po pripravljenem signalu rahlo razprostrite folijo in položite ribe na ploščo, zalijte vrh z nastalim sokom.