Ta zelenjava se doda številnim jedem, ni samo okusna, temveč tudi uporabna, ni dvoma o tem, ker je navzočnost vitaminov v kopru že dolgo poznana večini ljudi.
Katere vitamine najdemo v kopru?
V koperju je vitamin C, 100 g zelenja pa vsebuje približno 100 mg te snovi in beta karoten. Zahvaljujoč razpoložljivosti teh elementov v sledovih, ta rastlina pomaga okrepiti imuniteto, obnoviti telo po prehladu in preprečiti okužbo z ARI. Ko govorimo o tem, kaj vitamini so v kopru, ne moremo omeniti snovi, ki so jo ljudje imenovali mladinski generator, to je vitamin E. Seveda je veliko manj zeleno od že omenjenih mikrohranil, vendar je količina te snovi precej velika, 100 g trave je približno 1 mg. Z vključitvijo te zelišč v vašo prehrano, pomagate ohraniti elastičnost kože in zmanjšati verjetnost zgodnjih gube.
Ko govorimo o tem, kateri drugi vitamini vsebujejo koper, je nemogoče omenjati vitamine skupine B. Te snovi pomagajo normalizirati presnovne procese, povečati celotni ton telesa, v 100 g zelenja je približno 1 mg teh mikrohranil. Uživanje koper lahko obnovijo delo živčnega sistema, okrepijo srčno-žilni sistem in se celo znebijo prebavnih težav. Vse to je mogoče zaradi prisotnosti vitaminov B v tej zelji.
Obstajajo v sestavi koperja in kalija - snovi, ki je potrebna za normalno delovanje srčne mišice. Ta zelenica se priporoča tistim, ki se aktivno ukvarjajo s športom ali se ozdravijo s srčnimi napadi. Ni je treba veliko jesti, dovolj je, da celo dodamo 100 g zelišč v solato ali drugo posodo, to je dovolj, da dobimo pravo količino vitaminov in elementov v sledovih.