Melatonin se imenuje hormon spanja. S pojavom teme se začne sinteza. Ustvari se, ko naravna in umetna svetloba ne pade na oči. S starostjo se proizvodnja melatonina zmanjšuje, zato starejši imajo težave s spanjem. Ta hormon se ne kopiči v telesu, zato je njegova dnevna proizvodnja v zadostnih količinah zelo pomembna.
Da bi prišlo do sinteze melatonina, bi morali v telo vstopiti ogljikovi hidrati , vitamin B6, kalcij in aminokislinski triptofan. Sintezi olajša tudi dan raztovarjanja in vadba. Obstaja celo športna prehrana z melatoninom. Je cenejši od farmakoloških zdravil.
Kakšna hrana vsebuje melatonin?
Melatonin v hrani je prisoten v pripravljenem rižu, herkulih kosmičih, ovsu, korenju, figah, paradižnikih, redkvicah, bananah, peteršilju in skoraj vseh vrstah orehov. Najbolje je jesti melatonin na večerji, jedo živila, ki vključujejo veliko število ogljikovih hidratov, beljakovin in triptofanov.
Ampak ni dovolj, da redno uporabljamo izdelke, ki vsebujejo melatonin. Veliko število nikotina, alkohola, čaja in kave posega v proizvodnjo te snovi. Poleg tega takšni izdelki motijo normalno spremembo faze spanja. Proizvodnja melatonina lahko tudi blokira nekaj protivnetnih zdravil. Spalna zdravila vplivajo tudi na sintezo melatonina. Zato jih je treba vzeti le v skrajnih primerih.
Kje je melatonin?
Najvišja koncentracija melatonina v kislem zgoščenem češnjem soku, kisli češnji in orehov. Ta hormon vsebuje tudi gorčično seme, riž, koruzo, arašide , koren ingverja, ovsenih kosmičev, zrnca ječmena, špargljev, sveže mete in paradižnika. Majhno količino melatonina najdemo v črnem čaju, brokoliju, bananah, jabolku, jagodah, šentjanževki in brstičnem ohrovtu.