Hematogen - sestava

Že dolgo se je hematogen štel za zelo koristen izdelek, mnogi pa še vedno v lekarni redno obiskujejo to negotovost in nekdo je prepričan, da je napredek v živilski industriji negativno vplival na sestavo otrokovega hematogena, zato ni tako uporaben kot prej.

Kaj je v hematogenu?

Znano je, da je glavna značilnost tega izdelka visoka vsebnost železa, ker je hematogen izdelan iz goveje krvi. Masa eritrocitov se popolnoma posuši, kar ima za posledico črni hrani albumin - postane osnova hematogena . Vendar ta komponenta ni samo vir železa, temveč lahko povzroči tudi neprijetne posledice.

1. Za izboljšanje kakovosti mesa proizvajalci dajejo živalim anabolične hormone in antibiotike, ki vstopajo v krvni obtok in jih ne odstranijo takoj. Zato verjetnost prisotnosti teh snovi v črni hrani albumin in posledično v hematogeni bar ostane.
2. Sam po sebi je užitni albumin močan alergen, ker je sestavljen iz suhih rdečih krvnih celic in drugih enotnih elementov živalske krvi. Zaradi tega uporaba hematogena včasih povzroči alergijske reakcije.
3. Obstaja mnenje, da naše telo absorbira črno hrano albumin z velikimi težavami, saj so membrane suhih rdečih krvnih celic zelo odporne proti delovanju proteolitičnih encimov. V tem primeru postajajo v debelo črevo delno prebavljeni albumini dober hranilni medij za rast gnusne mikroflore.
4. Za pridobitev užitnega albumina se sušenje eritrocitne mase izvaja s toplotno obdelavo, zato se vezujejo železovi ioni, kar preprečuje, da bi telo absorbiralo. Namesto albumina se včasih uporablja prašni hemoglobin, ki ga dobimo s filtracijo, s čimer se izognemo daljši toplotni obdelavi, ki omogoča, da je železo v lahko dostopni obliki.
5. Mnogi proizvajalci uporabljajo polifosfate za delno stabilizacijo že pridelane, a še ne posušene krvi, ki lahko delno ostane v hrani albumin. So škodljivi, ker se vežejo kalcij in ga odstranijo iz telesa.

Poleg črne hrane albumin vsebuje hematogen sladkor, melaso, kondenzirano mleko in med. Seveda te sestavine naredijo bar zelo okusen, vendar ne pozabite, da so preprosti ogljikovi hidrati, ki se hitro prebavljajo, sproščajo sproščanje insulina, kar povzroči občutek lakote po nekaj časa.

Kaj še vsebuje hematogeno, je palmovo olje, vir nasičenih maščob, ki vodijo k zvišanju ravni "slabega" holesterola in razvoja ateroskleroze. Kljub temu pa je za to sestavino običajno manj kakovostnejših palic.

Pogosto na etiketi si lahko preberete, da je hematogen obogaten z vitamini, med katerimi so A in E. Ti vitamini v visokih koncentracijah povzročijo zastrupitev, zato hematogena ni mogoče obravnavati kot normalno sladkost in jo jemati nenadzorovano brez upoštevanja priporočenega odmerka. Zaženite tudi hematogen, če pijete multivitamine.

Za izboljšanje okusa bar, oreščkov, suhega sadja ali kokosovega ostružka se doda tudi sestavi. V teh komponentah ni nič slabega, vendar povečajo kalorično vrednost hematogena in lahko povzroči alergijo.

Je hematogen uporaben?

Če želite izkoristiti ta izdelek, poskusite izbrati kakovosten hematogen, sestava na nalepki pa naj vas najprej zanima. Zaželjeno je, da tam ni palmovega olja. Dajati prednost hematogenu, v katerem je prisoten prašni hemoglobin. Proizvajalci vesti ne samo podrobno zapisujejo, iz katerih je izdelan hematogen, temveč tudi sestava tudi natančno količino albumina. V baru s težo 50 gramov mora biti najmanj 2,5 grama. V vsakem primeru preverite, ali je vsebnost črnega živilskega albumina ali hemoglobina v prahu na koncu sestavka, ker v nasprotnem primeru bodo ti sestavni deli v najmanjši količini.