S prihodom pomočnika - multivark, so gospodinjice veliko lažje spopadati s svojimi kulinaričnimi odgovornostmi. Jedi ohranjajo svojo sočnost, in veselje jih je kuhati. In tudi zelo suha riba v vreči, če jo kuhamo v multivariantni, dobimo z blagim in sočnim okusom.
Fileji v kislo smetano s paradižnikom iz češnje in sira v multivariatni industriji
Sestavine:
- fileji trske - 0,5 kg;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- kisla smetana - 120 g;
- trdi pikantni sir - 100 g;
- gorčica - 2 žličke žličk;
- mešanica paprike - po okusu;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- Basil, peteršilj, koper - po okusu.
Priprava
Oprane in posušene ribe, sol, podrgnjene z mešanico paprike in namažite v posodo posneto zelenjavno olje multivarka. Na vrhu z mešanico kisle smetane in gorčice, postavite češnjev paradižnik, narežite na polovico in potresite s sirom. Kuhamo v načinu "Pečenje" dvajset minut. Pri vročitvi namažemo zeleno baziliko, koper in peteršilj.
Žlahtni file pod marinado v multivarku z zelenjavo
Sestavine:
- fileti trske - 550 g;
- krompir - 500 g;
- korenje - 200 g;
- paprika - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol - po okusu.
Za marinado:
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- vino belo suho - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 majhni zobci;
- sol - 1/4 žličke.
- mešanica paprike iz paprike - 1/4 čajnice;
- Basil, peteršilj, koper - po okusu.
Priprava
Pralni, sušeni ribji file se razrežemo na koščke in vlijemo z marinado, pripravimo iz oljčnega olja, belega suhega vina, sesekljanega česna, soli in mešanice paprike. Pustite marinirati približno uro.
Zelenjava se očisti in razreže v šarenke korenja, krompirjeve rezine, polčke na čebulih listih, listi sladke paprike.
V oljni skodelici multivarke v takšnem zaporedju razširimo vse izdelke v slojih: korenje, čebula, trske, korenje, čebula, paprika, krompir, trska. Kuhamo v načinu "Drenjavanje" za štirideset minut. Na koncu smo pustili kuhati v multivarku za 1-2 uri. Ko služijo, potresemo z zelišči, bazilika, peteršilj in koper.
Fileji v več barih s parom krompirja
Sestavine:
- fileti trske - 900 g;
- krompir - 750 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 3 kosi;
- Sir trdi, začinjeni - 175 g;
- smetana - 200 ml;
- Začimbe za ribe - po okusu;
- sol - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Priprava
V skledi je multivarka širila olupljene in sesekljane korenje in čebulo. Na vrhu položite oprano in sesekljano trsko, sol, velikodušno posuto z začimbami za ribe in lepo vlijete s smetano.
Oluščeni in narezani krompir v kuhinjski aparat postavimo v paro, sol in potresemo z naribanim sirom. Položite pladenj v multivarku čez ribe in pripravimo posodo v načinu "Bake" približno pol ure.
Dišavam ribam s krompirjem, posutimi z zelišči.