Žitarice iz koruze - univerzalni izdelek, iz katerega lahko kuhate ogromno število jedi - tortilje, kruh, solate, juhe, konzerve, sladoled in podobno. Vendar glavna hrana ostaja kaša. V tem primeru so prednosti in škode žit iz koruznih drobcev znane od Inkov, Aztcev in Mayov.
Prednosti koruzne kaše
Treba je omeniti, da so koristi žit iz koruznih kosmičev ohranjene tudi po toplotni obdelavi proizvoda. Sestava tega žita vključuje vitamine B1 in B5, ki pomagajo pri obvladovanju depresivnih razmer in preprečevanju nevroloških bolezni. Vitamin E ugodno vpliva na lase in kožo ter vitamin A - na imunski sistem.
Koruzna zrna so bogata s silikonom, normalizirajo delo prebavnega trakta, fosforja, ki je nepogrešljiv element za normalno delovanje živčnega sistema in prehranskih vlaken, ki razbremeni telo škodljivih snovi in produktov razpadanja.
Za tiste, ki se zanimajo za uporabnost kaše iz koruznih žit, je treba vedeti, da je z uporabo te posode normalizirana količina holesterola v krvi, ugotovljeno delo kardiovaskularnega sistema, odstranjujejo maščobe iz telesa in čiščenje črevesja.
Škoda koruzne kaše
Ljudje ne zanimajo samo, kako uporabna je žita kaša, ampak tudi o škodi, ki jo lahko prinese telesu. Zato, preden vključite to jed v prehrano, je pomembno vedeti o možnih kontraindikacijah. Ni priporočljivo jesti koruzne kaše in drugih jedi iz te žitarice za ljudi, ki trpijo zaradi slabega apetita in premajhne teže. Odpad žitaric iz koruznih drobcev je potreben v prisotnosti želodčne razjede, zlasti v obdobju poslabšanja. Da bi bila ta jed le uporabna, se morate pred uporabo posvetovati z zdravnikom.