Kakšno marmelado ne boste videli zdaj na policah supermarketov! Občutek, da ga pijejo od vsega, kot je Ostap Bender predlagal od vsega, da pripravi luna. Vendar pa so številni že pripravili in cenili odlično okusnost marmelade iz lubenicne skorje, squash ter buč ali zelenih paradižnikov.
Severna eksotična
Toda marmelada iz borovih stožcev je še vedno eksotična za mnoge. Ja, in kupite ga verjetno ne v supermarketu, ampak v oddelkih, kjer se prodajajo zdravila. Torej je koristno za marmelado iz borovih stožcev, od katerih težav lahko reši in ali imamo zdaj kontraindikacije in razumemo.
Tako kot katerikoli biološko aktiven izdelek ima tudi marmelado iz bodečih korenov prednost in škodo. Potrebno je previdno poskrbeti, da ga nikakor ne obravnavamo kot navaden desert.
Kar se tiče marmelade iz borovih stožcev, so njene prednosti nedvomne in so jih v veliki meri preučevali predstavniki ljudske in tradicionalne medicine.
Zdravilne lastnosti bora
Pine že dolgo zdravi ljudi. Njene igle, oleoresin, stožci se že stoletja uporabljajo v narodni medicini. Vsakdo pozna vpliv zraka z iglastimi gozdovi na človeško telo: antibakterijsko, čiščenje dihalnega trakta. Tradicionalno so sanatoriji za ljudi s kardiovaskularnimi in pljučnimi boleznimi pogosto urejeni v borovih gozdovih. Če se celo zdravi zrak na takem kraju zdravi, je jasno, da bo marmelada iz borovih stožcev imela še bolj izrazite ugodne lastnosti.
Najprej se nanašajo na vpliv na dihalni sistem telesa. V ljudski medicini stoletja se sladko zdravilo uporablja za zdravljenje bronhitisa, prehladov, ki jih spremlja suh kašelj, dolgoročni kašelj. V tej vlogi je marmelada iz borovih stožcev zelo učinkovita in se lahko uporablja za ljudi vseh starosti, vendar v različnih dozah.
Ta poslastica ima izrazit protimikrobni in protivirusni učinek. Smiselno je, da jedo žlico zmečkanih med nevihtno gripo in tudi, ko telo oslabi predhodno prenesena bolezen. Ne samo, da izboljša imuniteto , ampak tudi pomaga pri boju proti različnim boleznim.
Jam iz borovih stožcev pomaga pri boleznih želodca in je choleretic in diuretik. V tej vlogi se pogosto uporablja tudi v ljudski medicini in jo lahko uporabljajo vsi priseljenci, vendar jih ne zlorabljajte.
Kaj je še koristno za marmelado iz bora?
Pinjole so močan antioksidant. Odstranijo proste radikale iz telesa, očistijo na celični ravni. Vpliv boka kot antioksidanta je že dolgo znan in se uporablja v številnih pripravah tako ljudske kot tudi uradne medicine. Pomembno je omeniti splošni tonični učinek džema na telesu, zaradi česar je priporočljivo uporabljati po dolgotrajni bolezni za hitro zmanjšanje telesa v tonu.
Kontraindikacije
Vendar pa ima marmelada številne kontraindikacije. Nosečih in doječih žensk ne smejo jesti niti dojenčkov do treh let. Seveda ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa in alergijske reakcije, ne smejo jesti tega džema. Lahko povzroči precej močno nestrpnost, zato tudi oseba, ki nikoli ni imela alergij, najprej poskusi le polovico žlica džema, in če vse gre dobro, nadaljujte z običajno uporabo dobrote. Pazljivo jemati marmelade pri tistih, ki imajo ledvice ali jetra.
Odmerjanje
Celo dokaj zdravi ljudje ne smejo presegati odmerka tega džema. Odrasli lahko jedo 3 žlice dnevno na dan, najstnike - 2 in otroke od 3 do 9 let - samo eno žlico. Bolje je z vročim čajem, potem se bo zdravilni učinek džema okrepil.
Recept za marmelado iz borovih stožcev
| | |
