Jod je eden najpomembnejših mikroelementov v telesu, ki vpliva na pravilno delovanje ščitnice, proizvodnjo in izmenjavo hormonov. Pomembno je, da dnevno uporabljamo dnevni jod za preprečevanje bolezni tega organa.
Dnevna norma joda za ljudi
Za otroke, mlajše od dveh let, je norma 50 μg (mikrogram), od dveh do šestih let - 90 μg. Za normalen razvoj telesa mladostnika je potrebno 120 μg, za odrasle pa 150 μg. Eno od pravil: strogo upoštevati dnevne stopnje, saj lahko presežni jod vodi do negativnih posledic.
Kakšna hrana je bogata z jodom?
Največ joda vsebujejo morski sadeži. Skoraj vse vrste rib, kozic in lignji vsebujejo dnevno normo joda za ljudi. Sea loj je le eden od izdelkov, ki vsebujejo jod v velikih količinah - 150-200 μg na 100 gramov. Ta skupina vključuje tudi ribje olje (700 μg), jetra (370 μg).
Druge morske ribe imajo manj joda, vendar je kljub temu zadostno, da ohranijo svojo raven v telesu normalno. Tako losos, iglavec in morski bas vsebujejo 150-200 μg joda, kozice in lignje pa 200-300 μg. Zato so prebivalci obalnih območij manj verjetno prijavili bolezni, povezane s hormonskim sistemom in ščitnično žlezo.
Ne pozabite, da morate jedo ribe enkrat dnevno. V njej je veliko joda, njegova prekomernost lahko povzroči negativne posledice, pa tudi pomanjkanje. Preveč joda vodi tudi do bolezni ščitnice, nestabilnega duševnega stanja. To tudi vodi k zmanjšanju potrebnih količin hormonov v telesu.
Ne morski proizvodi, ki vsebujejo veliko joda
Prebivalci osrednjih regij celine so bolj nagnjeni k pomanjkanju joda, lahko pa tudi preprečijo s tem povezane bolezni. Če želite to narediti, morate jesti določene hrane na dan in včasih spremeniti svojo prehrano, da se izognete navajanju na to.
Mnoge zelenjave in sadja vsebujejo zadostno količino snovi. 100 gramov jabolk vsebuje 70 mikrogramov joda, kar je najvišje med sadjem. Jod je bogat s persimmonom, brokolijem, fižolom in gobami.
Meso ima poleg vseh znanih beljakovin določeno količino joda. V 100 gramih svinjine ali govedine je 10-12 mcg joda. Piščanec v tej razvrstitvi je veliko slabši od njih, čeprav je jod v tem prehrambenem proizvodu tudi tam.
Jod se nahaja tudi v bolj pogostih živilih: kruh, ovsena kaša, mleko in kisla smetana. Dnevna uporaba in kombinacija različnih izdelkov bo pripomogla k ponovni vzpostavitvi ravni joda v telesu.
Kakšna je nevarnost pomanjkanja joda?
S pomanjkanjem samo enega mikroelementa trpi celo telo. Nezadostno uživanje hrane, pri kateri je vsebnost joda zelo vplivna na razvoj inteligence, in otroci, ki ne prejemajo joda, so nekoliko slabše razviti kot drugi. Jod vpliva na razvoj telesa od prvih dni intrauterinega razvoja in tvori proteine, ogljikove hidrate , sistem presnove in pravilen razvoj celotnega organizma, zato je jod med nosečnostjo pomemben.
Ugotovite, da je pomanjkanje joda zelo preprosto: na koži podlakti ali kolka jejte jod joda in pazite, kako dolgo bo na koži. Če že v dveh urah ne postane - v organizmu ta snov ni dovolj. V normalnem stanju se jod absorbira vsaj dvanajst ur. Drug način je ugotoviti, ali obstajajo simptomi pomanjkanja joda. Med njimi je visoka utrujenost, nizka delovna sposobnost, letargija, zaspanost, povečanje telesne mase, odpoved menstrualnega cikla pri ženskah. In če sumite, da imate pomanjkanje joda, je treba opraviti teste za delo s ščitničnimi hormoni.