Nekaj ljudi ve o koristih in škodi črnemu rižu "Southern Night", čeprav ta izdelek vsekakor zasluži največjo pozornost tistih, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja. Ta domači proizvod, dobavljen s Krasnodarskega ozemlja, je po svojih lastnostih podoben znani italijanski blagovni znamki "Black Venus", vendar ga odlikuje njegova razpoložljivost, izboljšan okus in hitrejše kuhanje.
Koristi riža "Southern Night"
Laboratorijske študije so pokazale, da je 100 gramov tega izdelka zabeležilo dnevno hitrost folne kisline , ki je odgovorna za zdravje imunskega sistema, krvnih žil in srca. Ta snov je potrebna za prihodnje mater, saj ima ugoden učinek na nastanek živčnega sistema in imuniteto nerojenega otroka. Poleg tega so pri črnem rižu še druge zelo dragocene snovi:
- rastlinski protein - njegova vsebnost je dvakrat večja od belih sort;
- 18 aminokislin iz 20 znanih;
- celuloza, stimulirajoča prebava in deluje kot "žvakanje" za črevesje;
- orizanol - odgovoren za normalizacijo holesterola, optimizira delovanje možganov;
- vitamini B, vitamin E - odgovoren za kožo, lasje, nohte, izboljša splošno stanje telesa;
- antocidov - posebna vrsta antioksidantov, upočasni proces staranja, zmanjša tveganje za onkologijo.
Škoda črnega riža "Southern Night"
Poleg koristi in nekaj škode z riža je lahko tudi "južna noč". Prvič, v velikih količinah lahko povzroči zaprtje, zato se mora nujno kombinirati z zelenjavo, kislimi mlečnimi izdelki. Drugič, žita je dovolj kalorij - 285 kcal na 100 gramov, tako da tisti, ki gledajo svojo težo, bi morali biti zmerni.