Mnogi verjamejo, da kaktusi, čeprav imajo posebno lepoto, nimajo nikakršne praktične koristi. No, razen da naredijo tekila, in jih jejal. Pravzaprav nekateri predstavniki kaktusov nimajo le užitnega sadja, ampak celo v določenih časih postanejo za resnično odrešenje od lakote.
Kaktusi z užitnimi sadeži
Najbolj znani užitni kaktus na svetu je kozlička . To je velika rastlina s ploščatimi sočnimi listi, ki se lahko mimogrede uporabijo tudi za hrano - v solate so dodane mlade poganjke, izdelane so iz želeja in omak. Plodovi kurjene hruške so kisle-sladke in navzven podobni hruškini ali limoni, prekriti z majhnimi iglami. Kljub skušnjavi, se plodovi kurjene hruške v nobenem primeru ne smejo jemati z golimi rokami, samo s posebnimi kleščami ali žlico, drugače bo moral večer prenašati za odstranjevanje igel s kože.
| | |
Plodovi drugega predstavnika kaktusov - gilocereus so prišli do naših trgovin. Na domačih pultih je to sadje mogoče najti pod imenom Pitaya ali Pitahaya. Domovina "zmajevega sadja" je Vietnam, kjer je že več let uspešno gojil zaradi svoje nepretrganosti in sposobnosti, da prinese sadje pet ali šestkrat letno. Rahina kislinska kaša Pitaya rahlo okusi kot jagode, vendar brez posebnega vonja. Dragon sadje lahko jedo surovo, kot tudi zavrite marmelade, da kandirano sadje in se uporabljajo kot aditivi za različne sladice.
| | |
Koristi užitnih plodov kaktusov
Sadje užitnih kaktusov imajo impresivno prtljago različnih "javnih služb":
- V svoji sestavi so plodovi kaktusov v mnogih pogledih podobni običajnim vsem lubenicam in kumarjem: imajo veliko vode in vitaminov z najmanj kalorijami. Zato koristijo ljudem, ki trpijo zaradi različnih metabolnih motenj, bolezni ledvic in hipertenzije.
- Za plodom kurjaste hruške in giloceræusa je ugotovljeno, da lastnost zmanjša raven sladkorja v krvi, olajša evakuacijo izsuševanja in zmanjša temperaturo.
- Zaradi visoke vsebnosti alkaloidov se sadje lahko uporablja za pripravo zdravilnih repov za zdravljenje prehladov, virusnih in bakterijskih bolezni.
- Uporabljajo se tudi pri zdravljenju različnih ran in draženja kože - na primer, stiskanje in drgnjenje sokov iz plodovega krušnega hrupa ne more le zdraviti manjših poškodb, ampak tudi ustaviti resno vnetje.