Tradicionalno so izdelki iz moke iz pšenične moke. Toda ljudje v jugovzhodni Aziji raje riževo moko. Ima veliko uporabnih lastnosti, bolj v večji meri in je zaradi ljubezni do nje. Moka dobimo z mletjem riža. Najpogosteje surovina je bela tla ali rjava sorta.
Lastnosti riževe moke
Sestava riževe moke (na 100 gramov) vključuje 80,13 g ogljikovih hidratov , 5,95 g beljakovin in 1,42 g maščobe. Poleg tega je ta produkt bogat z vitamini B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP in E ter makro in elementi v sledeh - fosfor, kalij, magnezij, kalcij, mangan, cink, železo, baker in selen.
Koristite in poškodujte riževo moko
Korist od riževe moke je posledica rastlinskih beljakovin, ki jo vstopijo, kar ima popolno aminokislinsko sestavo, potrebno za popolno delovanje človeškega telesa.
Od ugodnih lastnosti riževe moke lahko opazimo njeno hipoalergičnost, ki omogoča uporabo tega izdelka v prehrani v prehrani. To je mogoče razložiti s pomanjkanjem glutena v njem, ki lahko poškoduje prebavni sistem tudi zdravih ljudi, kar povzroča napenjanje, zgago, zaprtje, drisko in druge motnje.
Izdelke iz riževe moke je treba vključiti v prehrano ob prisotnosti kardiovaskularnih in ledvičnih bolezni, enterokolitisa v kronični fazi in razjede želodca. Zahvaljujoč škrobi, ki je del riževe moke, je zelo koristno za športnike in ljudi z oslabljeno imuniteto.
Izdelki iz riževe moke so zelo priljubljeni pri izgubi teže. Ker njihova uporaba zmanjšuje potrebe po sladkorju in maščobah brez zmanjšanja energije, ki jo pridobijo. Vitamini B so pomembni
Škoda riževe moke je odsotnost vitaminov A in C. Zato tega izdelka ni priporočljivo uporabljati za diabetes in debelost. Poleg tega lahko riževa moka vodi do zaprtja. Prav tako je treba omeniti, da izdelki iz nje ne bodo koristili moškim s spolnimi motnjami pri moških in ljudeh, ki trpijo zaradi želodčne kolike.