Fižol je zelo koristen prehranski izdelek , zato ga pogosto gojijo v vrtovih in vikendah za domačo prehrano. Vendar pa imajo radi fižol ne le ljudi, temveč tudi škodljive žuželke, zlasti fižolove fižolce. Ni tako težko rasti fižol, kako ga nato preprečiti pred invazijo tega karantenskega škodljivega organizma. Naš članek vam bo povedal, kako shraniti fižol po žetvi.
Kako shraniti niz fižol?
Sušenje žita je morda najpomembnejši trenutek pri skladiščenju fižola. Po žetvi postavite fižol na posteljo (pod pogojem, da je dobro vreme) ali ga obesite v osnutku.
Potem je treba fižol zmrzniti in sortirati. Zrna, kontaminirana z zrno, se zbere in spali - to vam bo omogočilo, da zagotovite večji del žita za nadaljnje skladiščenje. Ne puščajte fižola s poškodovano površino za skladiščenje.
Obstaja več načinov shranjevanja fižola doma:
- Da bi se znebili hroščev-zrn hladno skladiščenje bo pomagalo. Lupine tega škodljivega organizma se ne razvijejo v hladnem in umirajo: pri temperaturi 0 ° C - v enem mesecu in pri -12 ° C - po enem dnevu. Zato se seme fižola hranijo pri negativni temperaturi. Da bi to naredili, so postavljeni na balkon, in pred nastopom hladnega vremena - v hladilniku.
- Ni vsakdo ve, v kakšnem vsebniku je bolje shranjevati fižol. To je najbolje narediti v pločevinkah ali steklenicah z navojnim pokrovčkom. Učinkovit bo skladiščenje v posodah z umetno ustvarjenim vakuumom. Valjenje, ličinke bodo kmalu umrle zaradi pomanjkanja kisika. Predhodni, lahko fižol segrejete v pečici, segrejete na 80-90 ° C. To se naredi v 4-5 minutah, tako da okus fižola ni prizadet.
- Če boste v bližnji prihodnosti uporabljali fižol, morate vedeti, da se njegovi stroki shranijo v hladilniku do 10 dni. To velja tudi za nezrele stroke, ki hitro izgubljajo vlago in se ne shranjujejo dolgo. V tem primeru mora biti temperaturni režim nastavljen na + 2 ... + 3 ° C in vlažnost - na ravni 80-90%.
- Beljaste sorte fižola so okusne, nežne jagode, bogate z beljakovinami in vitamini. Kot kaže praksa, je shranjevanje belušev boljše od zamrznjenega. To bo pomagalo ohraniti, ne da bi pri tem izgubil koristne lastnosti. Fižol je zamrznjen na koščke, blanširan ali preprosto posušen in položen v plastične posode. Ta izdelek shranjujte v zamrzovalniku pri temperaturi -18 ° C za največ eno leto.