Nekaj, ki je ni mogoče pozabiti in na žalost se nikoli ni vrnilo. Zapomni si najljubših kolačev sovjetskih časov.
Slaščičarne, kavarne in restavracije so zadovoljene z velikim asortimanom sladkarij, a žal je ena stvar: nekaj, kar lahko zdravilo ustreza okusu običajnih sovjetskih peciva. Kdo se spominja tistih časov? Nikoli ne boste pozabili okusa svojih najljubših peciva!
1. Resnično imperialna torta
"Napoleon" se ni prodajal le v slaščičarjih in je bil v meniju kavarne, med drugim 22 kosov na kos, pa tudi v gospodinjstvu pripravili gospodinje. To je bil enostranski trikotnik, sestavljen iz več peciva, impregniran s slastno in zelo maščobo kremo.
2. Matice niso za veverice
To resnično povzroči napad nostalgije, zato so piškotki "oreški". Pripravili so jih iz kratkega peciva in napolnili s kuhanim kondenziranim mlekom. Takšno zdravljenje ni bilo samo kupljeno, temveč pripravljeno z lastnimi rokami.
3. Užitne gobe v košari
Nič manj popularne sladice je bilo sestavljeno iz več obveznih delov: košarice kratkih pijač, plasti marmelade, beljakovinske smetane in nakita. Najpogosteje je bila torta okrašena z gobami s klobuki iz testa. Ste začeli lizati? Potem nadaljujemo.
4. Hrustljave slamice s smetano
Ne smejo se primerjati z okusom tega sladica "Tiramisu" ali "Cheesecake". Sprva so otroci lizali kremo, nato pa uživali v okusu luskavih cevk, ki se je dobesedno raztopilo v ustih. V sotočju so slaščice jasno sledile navodilom in standardom, zato je bila krema napolnjena s cevjo. Sodobni "ekonomisti" zapirajo le dva konca, to je resnično razočaranje.
5. Nepozaben okus otroštva
Po anketah je najbolj priljubljena torta med ljudmi sovjetskih časov eklair, v kateri je bila okusna kremasta ali kremasta, prav tako pa je zapolnil vse notranje votline, medtem ko so današnje torte pol prazne. Eklairi so bili prodani v lepih kartonskih škatlah.
6. Mleko, od katerega nihče ni zavrnil
Recept za to sladico je leta 1978 ustanovil vodja slaščičarne restavracije "Praga". Torta "ptičje mleko" je sestavljena iz takšnih plasti: zračna pogača, občutljiva soufflé in tanka plast čokoladne glazure.
7. Užiten oblak
V kateri koli menzi Sovjetske zveze je bila vedno predstavljena krušna torta, ki je bila sestavljena iz dveh polov in jih pritrdila s plastjo marmelade ali smetane. Zračni kosi so se ravno ustali v ustih in pustili za sabo lepe spomine.
8. Čeprav ni resničen, ampak okusen
Druga torta, ki je skoraj pozabljena - "breskve". Za njeno pripravo smo vzeli dva piškotka, ki sta bili združeni s plastjo marmelade. Po tem, je bil obarvan z naravnimi barvami in dampinški v sladkor. Kdo je hotel sveže "breskve"?
9. Sladki krompir
Okus te torte ne moremo primerjati z ničemer in bo za vedno ostal v spomin sovjetskih otrok. Kar je najbolj zanimivo, je bilo pripravljeno iz ostankov torte za torto po obrezovanju, suhih piškotov in tako naprej. So zdrobljeni in zmešani z maslom ali smetano. Potem je bil oblikovan "krompir", ki je bil valjani v kakavu. Tako preprosto je, ampak kako okusno!
10. "Mokra" piškotna torta
Mnogi se bodo strinjali, da je ugotovitev takšne sladice v sodobnih slaščicah nerealna. Biskvit je bil mokro, zahvaljujoč impregnaciji, na vrhu pa je bila plast oljne smetane z rožnatimi cvetovi in zelenimi listi. Najenostavnejša mojstrovina slaščičarske umetnosti.
11. Vse genialno je preprosto
Težko si je zamisliti čaj stranke iz časa ZSSR ali popoldanski prigrizek učencev in šolar brez tega okusnega piškotov. Imela je obliko obroča, pripravljena je bila iz kratkega peciva in prelila z zdrobljenimi arašidi. Pomembna podrobnost te obravnave je valovita oblika piškotka.
12. Dve polovici ene celote
Torta "Bushe" je težko pozabiti, saj je bila zelo občutljiva in okusna. Za pripravo sta bila uporabljena dva peciva iz okrogle oblike, med katerimi je bilo polnjenje sadja. Na vrhu glazirane marmelade marelice, čokolade in posuta z oreščki.
13. Sladkost in kiselost skupaj
Kdo ni poskusil okusnega sladico, za pripravo katerega je uporabila limono, ki je torti prijetno kislo? Krema za to je bila obarvana, da bi dobila prijetno rumenkasto senco.