Sezamovo seme je zelo sočno in najljubši kulinarični dodatek. Sezamovo seme je zaradi svoje uporabne lastnosti in kontraindikacij priljubljeno tudi v medicini. To sadje se lahko uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Zaradi odličnih okusnih lastnosti se lahko varno štejejo za eno izmed najbolj okusnih zdravil.
Koristne lastnosti sezamovega semena
Semena sezamov so bogata z olji, ki vsebujejo v njihovi sestavi kisline - organski, nasičeni, polinenasičeni maščobno-glicerolni estri, trigliceridi. Vsebujejo sesamin, zelo močan antioksidant. Sezamovo seme sestavljajo tudi:
- vitamini A, B, C, E;
- magnezij;
- ogljikovi hidrati;
- amino kisline;
- železo;
- kalcij;
- kalij;
- fosforja in drugih mineralov.
Če želite izločiti največjo korist ženskam iz sezamovega semena, jo je treba namočiti ali rahlo ogreti. V prodaji je velika količina ocvrtega sezama. Takšna zrna so bolj prijetna po okusu, po toplotni obdelavi pa je zelo malo uporabnih komponent.
Katere so uporabne lastnosti sezamovega semena, ki se lahko uporabljajo za zdravljenje?
- Sezam prispeva k normalizaciji metabolnih procesov.
- Zrna ugodno vplivajo na delovanje živčnega sistema, pomirjajo s stresom, dvigajo razpoloženje.
- Priporočljivo je, da se redno odvzemajo nekatera noseča sezama. Vse, ker koristne snovi v sestavi semena pomagajo razviti običajno plod. Glavna stvar ni zloraba izdelka.
- Z ustrezno uporabo olja sezamovega semena lahko povečajo mišično maso.
- Kalcij v sezamu omogoča njegovo uporabo pri boleznih sklepov kosti. Zelo priporočljivo je, da se zrno uporablja kot preventivno sredstvo, ki je izpostavljeno tveganju za osteoporozo .
- Vključite sezamov v strokovnjake za prehrano močno priporočite ženske več kot 45 let. Izdelek vsebuje phytoestrogen - snov, ki velja za nadomestek ženskega spolnega hormona.
- Notranja uporaba semena zmanjša raven holesterola v krvi.
- Ob rednem jedenju majhne količine zrnih oseba opozarja na veliko težav z organi v prebavilih.
- Zdravilne lastnosti sezamovega semena so našli tudi aplikacijo v zobozdravstvu. Kot kaže praksa, če drobno olje prežete v dlesni, bo bolečina kmalu minila.
- Trpljenje zaprtosti je dovolj, da pije malo olja na prazen želodec, in njihov problem bo rešen zelo hitro.
- Antioxidne lastnosti sezama se lahko uporabijo za odpravo kašlja pri prehladih, astmatičnih napadih, gripih.
Kontraindikacije za uporabo semena sezama
- Ker sezama izboljša koagulacijo krvi, ni vredno ljudi, ki so nagnjeni k trombozi.
- Semena so kontraindicirana pri bolnikih z urolitiazo.
- Ne morete zlorabljati sezama. Optimalno odmerjanje je tri čajne žličke na dan. V nasprotnem primeru lahko pride do motenj gastrointestinalnega trakta, zaprtje.
- Previdno je treba sezamovati s tistimi, ki imajo v telesu presežek kalcija.
- Semena ni potrebno uporabljati na prazen želodec - navzea in zelo močna žeja.
- Sezamovo olje ni priporočljivo uporabljati sočasno z Aspirinom ali oksalno kislino - to lahko privede do tvorbe depozitov v ledvicah.
- Alergija na sezamov - ni najpogostejši pojav, vendar so se zdravniki morali ukvarjati s primeri individualne nestrpnosti izdelka.