Posušene jabolke - dobro in slabo

Jabolka je eden izmed najbolj uporabnih izdelkov. Kompleks vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi izboljšuje zdravje in pomaga telesu v boju proti boleznim. Vendar pa v dveh mesecih jabolka lokalnih žetev začne izgubljati svoje uporabne lastnosti. Za nakup uvoženih izdelkov, okoli katerih se občasno vnetijo škandali v zvezi z varnostjo plodov, mnogi niso rešeni. Če želite hraniti vse uporabne snovi v jabolkah in jih hraniti s telesom skozi celo leto, lahko uporabite preprost način sušenja. Sušene jabolke, katerih korist in škoda so že dolgo raziskali nutricionisti in zdravniki, so odličen izdelek za boj proti sezonskemu pomanjkanju vitaminov, boleznim in slabemu razpoloženju.

Ali so posušena jabolka koristna?

Med sušenjem jabolka izgubi tekočino in vse koristne snovi ostanejo nedotaknjene. Vse kisline, minerale in vitamine je mogoče shraniti v takem proizvodu do naslednjega žetve. Posušena jabolka vsebuje takšne snovi:

1. Sladkorji (fruktoza, glukoza, saharoza) - predstavljajo približno 12% proizvoda. Takšna količina sladkorja hitro pomaga nasičiti organizem, obnoviti sile po težki telesni ali duševni obremenitvi. Ampak to je sestavni del, ki zmede nutricionistov, ki ne priporočajo, da se potopite v suhe jabolke med dietami.
2. Organske kisline predstavljajo približno 2,5%. Pri sušenju so jabolčne, citronske, arabske, vinske, klorogene kisline, ki pomagajo ohranjati kislinsko-bazično ravnovesje v telesu in se boriti proti okužbam.
3. Polisaharidne pektinske snovi, potrebne za prehod metabolnih in prebavnih procesov, zmanjšanje ravni holesterola.
4. Tanini, ki imajo antibakterijske in protivnetne lastnosti.
5. Mineralne snovi. Posušena jabolka so skladišče železa in magnezija, ki sta potrebna za izboljšanje kakovosti krvi in ​​delovanja srca in ožilja. Jod v sušenju pomaga izboljšati metabolizem in podpirati aktivnost hormonskega sistema.
6. Flavonoidi najdemo v koži posušenih jabolk. Te snovi se upirajo celični poškodbam, nevtralizirajo učinek prostih radikalov.
7. Phitoncidi, katerih namen je zatreti razvoj patogenih bakterij in gliv.

Posušena jabolka za hujšanje

Vsa posušena sadja se uporabljajo v dietah v omejenih količinah. Razlog za to je visoka kalorična vsebnost posušenega proizvoda. Na primer, sveže jabolko ima kalorično vsebino okoli 40-50 enot na 100 g teže. Posušena jabolka izgubi vodo, vsebina kalorij pa ne izgine nikamor. Zato je suh proizvod enkrat na pet kalorij sveže. Če je suho sadje pred porabo namočeno, se njegova vsebnost kalorij zmanjša.

Če želite izgubiti težo z dieto na posušenih jabolkah, boste morali biti potrpežljivi. Takšna prehrana vključuje uporabo kompleksa suho sadje in oreščki 5 dni. Za en dan je potrebno vzeti 200 g suhega sadja in isto število matic. Razdeljeni so na 10 delov in porabijo vsako uro. Poleg tega je treba piti veliko vode in zelenega čaja.

Posušena jabolka se lahko uporablja za hujšanje in normalno prehrano. Samo jih zamenjajte z enim obrokom, po možnosti z večernim obrokom.

Škoda posušenih jabolk

Veliko sladkorjev naredi posušena jabolka ne najboljši izdelek za diabetike in debelih diabetikov. Poleg tega gastroenterologi ne priporočajo uporabe tega zdravila v obdobju poslabšanja peptičnega ulkusa. Med prehrano je treba posušeno jabolko porabiti v omejenih količinah.