Sladkodobni artilerijo v Jeruzalemu cenijo poznavalci visoke vsebnosti različnih vitaminov in elementov v sledovih (kalij, kalcij, železo). Rastlinski gomolji, ki se uporabljajo za pripravo različnih jedi , so odlični pri uporabi korenja in pese. Priporočljivo je, da celo zamenjate z Jeruzalem artičoke s krompirjem. Ampak, kljub temu, "zemeljska hruška", nesrečen in kapricičen, na žalost, raste nekaj lastnikov zemljišč. Mimogrede lahko nastanejo zapleti, ko je treba zbrati Jeruzalem artičoke. Ugotovimo to.
Jeruzalem artichoke - kdaj žetev v jeseni?
Kot mnogi rastline, Jeruzalem artičoke dozori jeseni. Tisti vrtnarji, ki so poskusili svojo roko pri gojenju "zemeljske hruške", v drugi polovici septembra včasih napačno zbirajo najbogatejše sestavne korenine. Mimogrede, mnogi to počnejo zaradi praktičnih razlogov - se bojijo, da se bo vreme kasneje poslabšalo. In, seveda, čiščenje v hladnem vremenu na mestu, polnem blata zaradi močnih padavin, je dvomljiv užitek. Ampak po sprostitvi postelj iz Jeruzalemske artičoke se vrtnarji sprašujejo, zakaj je v Jeruzalemu artičoke, ki je v tleh veliko naraslo, majhne dimenzije in okus, kot pravijo, ni "vroč". In to ima razumno razlago.
Pravzaprav je za gojenje odlične letine "zemeljske hruške" pomembno opazovati obdobje zorenja. Postelje s tem pridelkom so že v drugi polovici jeseni že pripravljene za žetev. Najboljši čas za spravilo Jeruzalemske artičoke je v drugem desetletju oktobra in novembra. Dejstvo je, da je v tem času korenasta zelenjava pridobila največjo težo, saj bodo vsa hranila končno prešla iz vrhov v gomolje. In okus je odvisen od tega, koliko ogljikovih hidratov bo gomolj shranil. Zato, če želite, da rastejo lepo zelenjavo, ne bodite hitri, da bi izkopali celotno hruško na mestu. Samo vzemite število korenovk, ki jih potrebujete v tem času za kuhanje.
Kot priporočajo izkušeni kmetje, se je bolje osredotočiti na približevanje časa zmrzali v vaši regiji. Upoštevajte vremenske vremenske napovedi in na predvečer močnega hlajenja obrezajte stebla iz Jeruzalemske artičoke, tako da se nad površjem zemlje "nadstrelje" stolpe na nadmorski višini 30-50 cm. Po enem ali dveh tednih lahko varno izkopljete korenine.
Kdaj naj spomladi zbrati Jeruzalem artičoke?
Vsi vrtnarji se ne zavedajo dejstva, da zemeljska hruška popolnoma zime in popolnoma dopušča tudi hude zmrzal. Zato je odličen razlog za odlaganje žetve Jeruzalemske artičoke za pomlad. Tako jeseni odkrijete tisti del žetve, ki ga potrebujete pozimi, in pustite del, ki se namerava uporabiti za kuhanje koristnih in okusnih jedi spomladi. Tovrstna distribucija je še posebej primerna za mestne občane, ki imajo lokacijo izven mesta in nikjer ne shranjujejo veliko žetve. Mimogrede, to se zgodi v južnih regijah
Vendar, ko prenesete datum žetvenih gomoljev zemeljskih hrušk za spomladi, upoštevajte več funkcij. Prvič, bodi pripravljen na dejstvo, da lahko del pridelka trpi zaradi napadov glodalcev, predvsem pa krav, miši, podgan. Dogaja se tudi, da na žalost trpijo vsi iztovarjanja. Drugič, treba je zbrati preostale korenovke do pomladi, takoj ko prehitevajo hladni dnevi in se prikaže toplo vreme. Nenadna kolekcija je polna izgube hranil, saj lahko gomolji, ki so preživeli zimo v tleh, dajejo korenine.