Vsaka gospodinja ve, da brez dobre ponve v kuhinji ne more storiti. In ne eno, ampak nekaj - za čiščenje, cvrtje, palačinke, fritters. Za vsak primer je dobro, da imate svojo ločeno, posebej zasnovano cvrtje.
Kaj je ona - ponev?
Na splošno palačinka ponev ne razlikuje veliko od ponve za palačinke . Pravzaprav se pogosto uporablja za pripravo dišečih palačink. Za oba primera je primerna dobra litoželezna ali aluminijasta ponev s prevleko iz keramike ali titana.
Poleg tega je zelo primerna za izdelavo takšnih jedi: njene majhne stranice vam omogočajo, da enostavno obračate palačinke ali frittere, optimalni premer 20-25 cm pa vam omogoča, da jih pripravite z velikim udobjem.
Vendar pa obstajajo modeli cvrtnikov, posebej zasnovanih posebej za palačinke. Nimajo ravne površine, temveč z več žlebovi, tako da so oljne glave gladke in enake. In za še posebej pozitivne kulinarične specialiste so izumili in ustvarili posneto posodo za palačinke, na primer z emoticinkami.
Kako izbrati ponev?
Kot pri izbiri palačink, morate takoj pogledati litoželezne ponve ali ponve s keramično prevleko. Na njih je, da boste dobili gladke, lepe palačinke, brez perečih in drugih težav.
Dobro dokazana titanovega premaza. Trajna je in ne zahteva posebne nege. Najnovejši razvoj na tem področju je bil posoda s kamnitim premazom. Ta edinstven material ima odlične lastnosti, ki ne držijo palic, ne zahteva uporabe olja in drugih maščob pri pečenju palačinke.
Če kupite dobro znano blagovno znamko, se boste prihranili od nepotrebnih eksperimentov in takoj postali lastnik kakovostnih jedi, s katerimi boste družino uživali v okusnih prigrizkih.