Sol v svoji barvi ni samo bela, ampak tudi črna. Ta vrsta začimb se že dolgo uporablja pri kuhanju kot začimba in v medicini za uspešno zdravljenje različnih bolezni.
Sestava črne soli
S svojo sestavo presega običajno kuhinjsko sol. Črna sol vsebuje naslednje minerale:
- natrijev klorid;
- kalcij;
- kalij;
- žveplo;
- magnezij;
- železo;
- fosfor;
- jod;
- mangan;
- baker;
- cink;
- sulfat.
Koristne lastnosti črne soli
Črna sol ima naslednje koristne lastnosti. Ona:
- pomaga vzdrževati redno pH PH;
- stimulira prebavni sistem;
- ima pomlajevalni učinek;
- povečuje imuniteto;
- zmanjša kislost v želodcu;
- zmanjša srbenje in suho kožo;
- pomaga preprečevati bolečine v mišicah, krči in krče .
Treba je opozoriti, da se lastnosti črne soli pri uporabi pri paradižnikovem soku enkrat na dan razkrijejo. Ne samo, da izboljša rast in krepi dlake, ampak tudi povečuje svoj sijaj in odpravlja prhljaj.
Zaradi svojih uporabnih lastnosti črna sol pomaga mišicam in živcem pravilno deluje:
- spodbuja krčenje mišic;
- povečuje hitrost prenosa živčnih impulzov.
Uporaba črne soli
Uporaba črne soli je znana ne le v kulinariki, temveč tudi v ljudski medicini. Lahko ga kupite v skoraj vseh supermarketih ali fitoplanku.
Pri kuhanju se črna sol uporablja kot aromatično začimba za posodo. Začinjena hrana ne bo le okusna, temveč tudi uporabna. Samo je vredno razmisliti, da bo vonj specifičen, saj je vodikov sulfid prisoten v črni soli. Poleg tega se ta začimba šteje za koristno pri zdravljenju zgage.
Ker je vsebnost natrija v črni soli manjša od vsebnosti običajne soli, je predpisana bolnikom z visokim krvnim tlakom. Če zdravnik priporoča posebno prehrano, nato oslabi hrepenenje po hrani, bo pripomogel k uporabi te začimbe. Pri uporabi črne soli mora biti previden pri odmerjanju, saj lahko povzroči odvajalni učinek.
Prednosti in obrati črne soli
Indijski zdravniki že vrsto let dokazujejo prednosti črne soli. Priporočljivo je za številne zdravstvene težave, kot so:
- zaprtje;
- zgaga;
- napihnjenost;
- napenjanje;
- dysbiosis;
- slaba vizija;
- depresija.
Črno sol cenijo strogi vegetarijanci, saj simulira okus trdih kuhanih rumenjakov. In v vročih poletnih dneh se lahko ta začimba uporablja za okus osvežilnih pijač, kar je odličen način za obnovitev izgubljenega natrija pri pretiranem potenju.
Še vedno koristi telo kopeli, z uporabo črne soli. Za to:
- Nalijte toplo vodo v bazenu.
- Raztopite žlico črne soli.
- Uporabite kopalno nogo do 10 minut.
Ta metoda je primerna za zdravljenje:
- razpokane pete;
- otekle noge;
- odstranitev utrujenosti zaradi dolgoročnega športnega usposabljanja;
- raztezanje mišic.
Kot katerikoli izdelek, ki se uporablja v velikih količinah, črna sol ne more prinesti le telesu, ampak škoduje. Za odmerjanje je treba strogo upoštevati, kdaj boste uporabili to začimbo. Na dan ne smete jesti le eno čajno žličko, kar je 15-20 gramov.
Škoda, ki lahko prinese črno sol telesa:
- visok krvni tlak;
- bolezni ledvic;
- zadrževanje vode v telesu,
- povečati količino krvi, zaradi česar bo srce delovalo težje;
- povečana arterijska obremenitev;
- možnost razvoja srčnega popuščanja .