S prihodom nove tehnologije v hiši je popolnoma logično predvideti nastanek novih jedi. Trenutno je ta oprema v povpraševanju in postane izbira številnih družin. Vendar je pomembno razumeti, da se bo izbira posode za indukcijski kuhalnik razlikovala od nakupa loncev in ponve za običajen plin. Če se sprašujete o nakupu te vrste opreme, boste potrebovali nasvete o posodah za indukcijsko štedilnik, ali bolje, kako izbrati in ali obstajajo kakšne razlike.
Ali potrebujemo posebno posodo za indukcijski kuhalnik?
Nenameren dotik gorilnika se ne konča z opeklinami. Celotna skrivnost je, da peč ne segreva, temveč posode. Z drugimi besedami, načelo delovanja temelji na pojavu elektromagnetne indukcije, kjer je vaša plošča le vir valov, posoda pa sama zapira krogotok in ogreva. Zato je vprašanje, ali so potrebne posebne jedi za indukcijski kuhalnik, gotovo pritrdilno. Natančneje, zadeva ni toliko v obliki ali vsebini, kot je v dnevu.
Lepa in naša najljubša keramična ali aluminijasta posoda preprosto nam ne dajo želenega učinka. Ko jih položite na gorilnike, ne bo ogrevanja.
Odločili smo se, kakšne jedi so potrebne za indukcijske kuhalnike, vendar je mogoče uporabiti vsaj nekaj, kar je že bilo pridobljeno? Da, nekateri predmeti so zelo uporabni. Vzemite magnet in začnite izmenično, da ga uporabite na dnu vsakega lonca in ponev. Če se magnet drži - pustimo ga drzno.
Če načrtujete popolno nadgradnjo kuhinjskih pripomočkov, katera pripomočka za izbiro indukcijskih kuhalnikov, svetujete svetovalci. Običajno gre le za tri možnosti:
Okolju prijazna in priljubljena možnost - nerjavno jeklo. Vsi izdelki v njej so enakomerno kuhani in ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Po kuhanju je brez strahu opravljen, lahko posodo hranite neposredno v ponvi.
Skoraj zagotovo bo odgovor na vprašanje, kakšne jedi bodo ustrezale indukcijskim kuhalom, litje železa. Da, je krhka in težka, da v naših kuhinjah absolutno ni novost, vendar to nikakor ne zahteva zaslug. Kuhinjska posoda iz litega železa je idealna rešitev za zdravo prehrano, hrana pa je enakomerno kuhana.
Nekateri izdelki iz železa so zelo primerni. Pomembno je najti popolnoma ravno dno, zadostne debeline.
Torej, če izberete posodo za indukcijski štedilnik, jo zavrtite v svoje roke: izbrati morate možnost z dnom najmanj 2 mm, premer dna primerljiv z velikostjo gorilnika.