V tem članku vam bomo povedali, ali lahko nosečnice imajo šiško kebab iz svinjine, piščanca in drugih vrst mesa in kako pravilno kuhati, da ne škodijo plodu.
Ali lahko med nosečnostjo pojedem šibovega kebaba?
Ker pričakovana mati potrebuje veliko beljakovin v čakalnem obdobju otroka, mora nenehno jesti meso, kuhano na različne načine. Zlasti ženska v "zanimivem" položaju lahko jedo in žara, vendar le, če so med kuhanjem izpolnjene določene zahteve, in sicer:
- meso mora biti sveže. Zato je treba pripraviti šiško kebab, ki ga je treba pobrati sami in ne kupiti že pripravljenih polizdelkov v trgovinah;
- šiški kebab mora biti zelo dobro ocvrt. Nezaščiteno meso s krvjo nosi zelo resno nevarnost, saj lahko celo en majhen kos takšne jedi povzroči hudo zastrupitev bodoče mame, pa tudi njeno okužbo s toksoplazmozo, trihinozo ali finnosisom;
- ob istem času se šiški kebab ne more preveč zasuti, saj se v tem primeru v njem sprošča veliko število rakotvornih snovi;
- končno meso ne sme biti preveč maščob. Zato je za pripravo šiškega kebaba, ki ga bo jedla noseča ženska, najbolje dati prednost vitkim sortam svinjine, piščanca ali purana. V tem obdobju je treba iz posod iz govejega ali jagnjetina zavreči.
Prekomerno uživanje mesa, kuhanega na žaru, močno povečuje obremenitev prebavnega trakta, zato je lahko nevarno celo za navadne osebe, da ne omenjam nosečnice.