Zdaj je malo verjetno, da v nobeni kuhinji ne boste videli veliko naprav, ki bi olajšale življenje hostesa pri kuhanju. Eden najpogostejših kuhinjskih aparatov je mikrovalovna pečica. V bistvu ga uporabljamo za ogrevanje predhodno pripravljenih jedi, kot tudi za odmrzovanje mesa, rib in drugih izdelkov. Čeprav je spekter mikrovalovnih zmogljivosti v resnici precej širši. V njej lahko kuhate hrano, ne samo juhe in borshte, kompote, žita , pa tudi najljubše meso z žara na žaru. Toda poleg tega imajo številne naprave funkcijo, imenovano "konvekcija". Za mnoge prebivalce je ta koncept popolnoma neznan in postavlja vprašanja. Ker ljudje raje ignorirajo uporabniške priročnike, bomo poskušali razložiti, zakaj je konvekcija v mikrovalovni pečici in kako jo uporabljati.
Konvekcija: kaj je v mikrovalovni pečici?
Na splošno je konvekcija neke vrste prenos toplote, pri katerem se toplota prenese na gibanje zraka ali vode okoli prisilno. Ta pojav se pogosto uporablja v različnih panogah, zahvaljujoč novim tehnologijam pa ga uporablja v gospodinjskih aparatih. Funkcija konvekcije v mikrovalovni pečici je namenjena razširitvi možnosti kuhanja. Če s pomočjo žara lahko pečemo okusno aromatično meso, potem bo konvekcija omogočila pečenje nežnih piškotov, piškotov in celo pite.
Kar zadeva konvekcijo v mikrovalovni pečici, se običajno izvaja s pomočjo vgrajenega ventilatorja, ki se nahaja za zadnjo steno delovne komore ali od zgoraj. Med delovanjem ventilator pritisne vroč zrak in ga kroži skozi kuhalno komoro. Istočasno se z jedilnikom piha z vročim zrakom, zahvaljujoč kateri je popolnoma pečen. Zato so za vaše pite in piščance odlični pogoji: dobro so ocvrti in ne hranijo na surovi mizi. Tako lahko mikrovalovna pečica s konvekcijo postane popolna zamenjava pečice v stanovanjih, kjer ne obstaja ali v delovnih prostorih. Mimogrede, kuhanje v mikrovalovni pečici s konvekcijsko funkcijo se dvakrat zmanjša v primerjavi s pečico. In če se naučite kuhati pravilno z mikrovalovno pečico, je lahko taka majhna naprava vaš najljubši univerzalni asistent v kuhinji.
Kako uporabljati način konvekcije v mikrovalovni pečici?
Če ima vaša mikrovalovna funkcija funkcijo, ki smo jo razpravljali zgoraj, vam bomo poskušali dati več priporočil za kuhanje vaših najljubših jedi z njo.
Najprej uporabite način konvekcije za kuhanje majhnih jedi, kot so patties, torte, meringues, pite.
Drugič, vedno kuhajte v skledi, ki je zasnovana za to - svetujemo vam, da kupite plesni iz toplotno odpornega stekla.
Tretjič, v nizu mikrovalovnih pečic, opremljenih s konvekcijsko funkcijo, običajno pritrjujejo poseben stoj v obliki rešetke na nogah. Vedno jo uporabite pri kuhanju najljubših živil, tako da bo kroženje vročega zraka
Četrtič, če se odločite, da svoje ljubljene presenetite z rdečo in hrustljavo skorjo piščanca ali najljubšo družino v peti, priporočamo uporabo kombiniranega načina, na primer v kombinaciji z žarom. Zahvaljujoč temu se bo kuhalni čas jedi zmanjšal za petnajst, pa tudi za dvajset minut, kar je zelo dragoceno v besnem ritmu življenja modernih gospodinjk.
In končno: pred kuhanjem v konvekcijskem načinu se običajno priporoča, da delovno komoro segreva 5-10 minut, če je na voljo taka funkcija v mikrovalovni pečici.