Zaradi svojih edinstvenih prehranskih lastnosti je fižol na mizah po vsem svetu hitro postal znan znak. In čeprav je rojstni kraj tega obrata vroča Južna Amerika, tudi v ostrih ruskih pogojih za doseganje dobrega letine ne bo skoraj nobene težave. Toda pravi način za organiziranje skladiščenja zbranih zalog je naloga veliko višjega reda. Kako pravilno hraniti fižol doma, tako da se hrošči ne začnejo, se bomo pogovorili danes.
Kako shraniti seme fižola pozimi?
Polno živil, fižol fižol je všeč ne samo predstavnikov človeške rase, temveč tudi zelo nezaslišan semen škodljivcev. Ustvarja svoje velike kolonije v skladiščnih prostorih, zaradi česar so zaloge neprimerne za porabo ali za setev. Zato je pri določanju fižola za zimsko skladiščenje najpomembnejša naloga, da se črvi žuželk pokrijejo z vsemi možnostmi za razmnoževanje. Najlažji način za to je shranjevanje fižola pri negativni temperaturi. Torej, pri temperaturah od 0 do +10 stopinj, žuželke ustavijo reprodukcijo in pri temperaturah od 0 do -10 stopinj - popolnoma umrejo.
Zato je pospravljen pridelek smiselno, preden se zmrzali vzamejo v zelenjavno škatlo hladilnika, nato pa v vrečki za platno na balkonu ali v skladišču. V primeru, da vam ta odločba iz kakršnega koli razloga ne ustreza, lahko fižol obdržite pozimi tudi v pogojih navadnega stanovanja. Upoštevati je treba naslednje pogoje: vlažnost ne več kot 50% in tesno zaprta posoda, ki ne dovoljujejo prehoda zraka. V kakšnem vsebniku je bolje shraniti fižol? Idealno za to so običajne steklene kozarce s suknjičnimi pokrovi, kar omogoča opazovanje videza znotraj vsiljivcev.
Na dnu pločevinke je priporočljivo nalijte majhno količino pepela in pod pokrov postavite majhno glavo česna. Če ni predvideno, da bo fižol zasajen, se lahko žita predhodno prežge v pečici, da se zagotovi uničenje obeh odraslih škodljivcev in njihovih ličink. Za to so zrna položena v eni plasti na pločevinastem listu in pustila stati 5 minut v peči pri temperaturi 90-100 stopinj. Veliko količino fižola lahko shranite v košare ali kartonske škatle, obložene s časopisom. Snov, vključena v sestavo črnila, postane tudi odvračilna za škodljivce.