Domače torte lahko okrasijo katerikoli festival. Vedno so pripravljeni z ljubeznijo, v njih si postavite košček duše, tako da jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi analognimi trgovinami. Toda, da bi doma ekstazirali doma, potrebujete tortni kalup. Kako izbrati takšno jed, pogovorimo se v našem članku.
Kakšno obliko naj izberem za torto?
Z vsemi velikimi različnimi oblikami so na trgu nedvomno voditelji. Med njimi - kovinske in silikonske oblike.
Če govorimo o kovinskih oblikah za torte, je treba takoj omeniti, da vam ni treba kupovati poceni izdelkov iz aluminija. Seveda so na voljo, vendar so zelo škodljivi za zdravje. S precejšnim segrevanjem (in v pečici brez tega na kakršenkoli način) lahko slabovidna kovina reagira s produkti, oksidira in postane nevarna.
Še ena stvar - litega železa. Ta plemenita kovina se segreva počasi in enakomerno, tako da je pečenje zajamčeno in nikoli ne pere. Kalupi iz litega železa so zelo trpežni in postajajo boljši le z leti.
Prav tako so zelo priljubljeni jekleni plesni s prevleko, ki ne držijo palic. Prihranijo čas pečenja, ker segrejejo hitreje od litega železa. Samo preverite kakovost jekla in prevleke, tako da so vam služili čim dlje in brez škode za zdravje.
Mnoge gospodinje raje razstavljive oblike za pečenje peciva. Seveda je zelo priročno odstraniti pečene peciva iz njih. Vendar lahko sčasoma mehanizem propade, kar bo obrazec neuporabno.
Verjetno niste preizkusili silikonskih kalupov za torte - zelo jih je mogoče enostavno odstraniti že pripravljene izdelke. Toda zaradi trajnosti bodo obšli najbolj trajne kovinske oblike. Silikon je povsem inerten, zato ne skrbite za morebitne negativne vplive na zdravje - preprosto ne obstaja. Ko se segreje iz silikona, se ne izstopa - brez škodljivih snovi, brez vonja.
Poleg tega so silikonski kalupi, ki so idealni za piškote iz pene . Z njimi lahko pripravite neverjetne sladke pene, hladne prigrizke, pecivo, sladoled itd.
Nasveti za uporabo obrazcev za torte
V svojem arzenalu naj vam ponudijo ločene obrazce za torte, v katerih ne boste pečeni ribje in mesne jedi.
Vse oblike, razen silikona, po možnosti pred uporabo, so obložene s papirjem za peko.
Pred prvo uporabo silikonskega kalupa dobro sperite in posušite.
Oblika litega železa prvič potrebuje mazanje in znatno ogrevanje. Po tem "utrjevanju" litega železa je pripravljen za dolgo in zvesto storitev.
| | | |
| | | |
| | | |
