- Naslov: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Spletna stran: http://www.cailler.ch
- Delovni čas: od 10.00 do 17.00
- Vstopnina: odrasli - 13 USD, študentje in upokojenci - 10 USD, otroci do 16 let - brezplačno
Redko obstaja oseba, ki ne maram čokolade. Če niste ravnodušni do te sladkosti ali pa samo poznavalca nenavadnih izletov, potem obiščite najstarejšo tovarno čokolade Cailler (Maison Cailler) v Švici , ki se nahaja v majhnem mestu Brock na severu Lausanne . Fabrika čokolade vam bo razkrila vse skrivnosti čokoladnega sveta - od kakavovih zrn do proizvodnje. Treba je opozoriti, da je ta tovarna prva ustvarila čokolado v trdni obliki. Obisk tovarne čokolade Cailler je morje pozitivnih, novih znanj in odkritij.
Malo zgodovine
François-Louis Cailler, ki je bil prej lastnik trgovine, je do takrat odkril neznane lastnosti kakavovih zrn in se tesno ukvarjal s preučevanjem procesa. Kupil je prvo tovarno za čokolado leta 1825 v kantonu Vevey . Kasneje je leta 1898 pridobila tovarno v Lausannu in v kantonu Brock. V podjetju Cailler za čas svojega obstoja je bilo izumljenih veliko inovacij in različnih receptov.
Kaj je v tovarni čokolade Cailler?
Na vhodu vas pozdravi fontana (ne čokolada), v kateri otroci srečno pljuvati poleti. Tovarna bo povedala o kakavovih zrnih in proizvodnji čokolade, od časa Aztecov do sodobnih inovativnih tehnologij. Pokažite, kako so čokoladni oblogi izgledali prej. Delavnica deluje v tovarni, kjer lahko poskusite v neomejenih količinah (kar je zelo lepo) vse vrste izdelkov, ki jih izdelujemo tukaj. Po degustaciji vas odpelje v tovarno sladkarije, kjer si lahko ogledate postopek. Izdelana iz izbranih kakavovih zrn in svežega alpskega mleka, čokolada bo vtisnila vaš okus in ne bo pustila ravnodušnega. Najpomembnejša stvar je, da se ustavite, drugače vam ne bo dobro. Potrebno je imeti steklenico vode ali sadje s seboj.
V tovarni za čokolado Cailler deluje Atelier de Chocolat, kjer lahko odrasli in otroci ustvarijo svoje mojstrovine čokolade pod vodstvom čokolade. Trajanje glavnega razreda je 1,5 ure. Razredi se izvajajo v angleščini, francoščini, italijanščini in nemščini. Treba je opozoriti, da tovarna nima rusko govorečega vodnika. Obstaja trgovina na ozemlju, kjer lahko kupite čokolado. Tudi tukaj lahko poskusite slaščice v jedilnici v pričakovanju vabila za izlet.
Kako priti?
- Iz Züricha - po vlaku Goldenpass skozi Fribourg (postaja Broc-Fabrique) ali z avtobusom št. 1019 do postaje Bulle.
- Iz Lausanne - vzemite vlak po mestu Bulle.
- Tovarni čokolade Cailler lahko pridete tudi s čokoladnim vlakom iz Montreuxa , ki ga lahko rezervirate na uradni spletni strani.
| | | |
| | | |
| | | |
