Pumpkin squash

Eden od predstavnikov bučne družine, ki je vreden pozornosti, je squash batternat squash, imenovan tudi bučo-špageti ali oreh. Ima veliko skupnega z glavnimi vrstami tega rodu, vendar pa obstajajo številne pomembne razlike od njih.

Kaj je zanimivo bučno squash?

Zgodovinska domovina te tovarne je Severna Amerika. V arzenalu lokalnega prebivalstva je veliko receptov za kuhanje bučnega squasha, ki pa jih je večinoma uporabljalo v surovi obliki, za katerega je dobila ime. Pumpkin squash je v dveh oblikah - ovalni in klubski obliki. Druga vrsta v starodavnih časih je bila uporabljena za izdelavo vodnih plovil.

Zahvaljujoč tesnejšemu odnosu z bučkami, je pulpa iz tkalskega tkiva zelo drugačna od običajne. Je lažji (včasih skoraj beli), ni tako sladek, ima oranžno ali vanilijev okus. V strukturi ni homogena, ampak se razgrajuje v dolga, tanka vlakna, podobna špagetom. Zahvaljujoč vsem tem lastnostim, notranjost bučke squash je kot nalašč za pečenje in cvrtje ter jo lahko nasoljujemo in izdelamo iz džema .

Njegova semena so prav tako zelo priljubljena. Poleg tega so zelo okusni in izgledajo kot oreški, zato so tudi zelo koristni, ker vsebujejo vitamin E, beljakovine, maščobe, mineralne soli (zlasti prisotnost cinkove soli).

Relativno nedavno je bil proizveden nekakšen batternat mini squash, katerega vsebnost sadja ne presega 300 gramov, zaradi česar ga je mogoče v celoti kuhati.

Pumpkin Squash Gojenje v vrtu

Prvotno je bila bučna squashja gojena v težjih pogojih, kot običajno, zato je manj zahtevna za temperaturni režim, plodnost tal in režim namakanja. Zato se lahko njegova setev izvede v maju takoj v tla. V vsako luknjo je treba postaviti na 2-3 semena do globine 5 cm in vode. Da bi pospešili proces kaljenja, je priporočljivo, da se ta prostor prekrije s črno folijo, ki jo je treba po pojavu kalčka odstraniti. V prihodnosti ta bučica zahteva redno zmerno zalivanje in uporabo organskih gnojil vsake 2 tedne. Squash Squash raste do 7 metrov, ki tvori jajčnike tako na glavnem kot na strani. V tem primeru bolj pogosto rezite sadje, hitreje jih bodo spet povezali.

Squash squash je primeren za rastejo na rešetki, vzdolž katerega se bo vlekel, obcutek sence sosednjih rastlin.