V arzenalu sedanje ljubice obstaja veliko prilagoditev, ki dajejo znatno prednost pri kuhanju ali pri skladiščenju izdelkov. Hrana papir je ena izmed najbolj vsestranskih "pomočnikov".
Kaj je hrana?
Hrana papir je material, izdelan samo iz naravnih vlaken - celuloze. Zaradi tega se brez pomislekov lahko tak papir uporablja za pakiranje živilskih proizvodov, zlasti pečenja, masla , polizdelkov iz mesa ali izdelkov iz skute, ki se lahko namestijo v hladilnik ali zamrzovalnik. Imenuje se tudi pergament.
V korist uporabe papirja za hrano pravijo prednosti tega izdelka, in sicer:
- prijaznost do okolja in nestrupenost;
- vlago, mast in zrakotesnost;
- moč.
Tako papir za pakiranje hrane omogoča, da izdelki "dihajo", vendar ne pride do izhlapevanja vlage in zraka. Poleg tega hrana v pergamentu ne nabira tujih okusov ali vonjev. Kaj ni analogno priljubljenemu filmu o hrani danes? Poleg tega je hrana papirja veliko cenejša. Mimogrede, za shranjevanje na paketu je enostavno napisati, na primer, datum začetka shranjevanja.
Poleg tega lahko za zaščito plasti za pekač ali pecilni list uporabljate hrano ali pergament. Material, odporen proti ognju, lahko v peči vzdrži visoke temperature do 230 stopinj, medtem ko so oblike za pranje veliko lažje.
Kakšen hrano?
Danes industrija ponuja velik izbor. V papirni embalaži se večinoma razlikuje v gostoti. V prodaji so izdelki z indikatorjem od 40 do 200 g / m & sup2. Višja je gostota pergamenta, višji so stroški zvitka.
Za industrijske namene se živilski papir dodatno obdela z žveplovo kislino za izboljšanje trdnosti. Posebno za pečenje je izdelana pergament s silikonsko impregnacijo. Pred pečenjem tega papirja ni treba oljati, da bi se izognili gorenju.