Kljub dejstvu, da med iz regranja ni proizvod, ki ga ustvarja narava, ampak zdravilo, ki je pripravljeno po receptu, prinaša veliko korist našemu telesu. Uporablja se lahko za obnovo dela prebavnega sistema, kot preventivo in zdravljenje prehlada , pa tudi kot zdravljenje za čaj. To je mogoče zaradi dejstva, da regrat vsebuje veliko vitaminov in biološko aktivnih snovi.
Iz tega članka se boste naučili nekaj pogostih receptov v ljudski medicini in načinov, kako lahko naredite med iz regratov.
Kako narediti med iz regratov - recept številka 1
Sestavine:
- glave cvetov - 1 litrska pločevinka;
- voda - 1 liter;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 500 g.
Priprava
Potrebovali bomo le rumeni del glave regruta, zato med ogledom "žetve" za navzočnost žuželk, bi morali odrezati peduncle in postaviti cvetni listi v posodo, kjer bodo še naprej kuhali. Olupljeni iz zelene, prelijemo in pustimo stati 24 ur. Rezervoar mora biti pri tej temperaturi pri sobni temperaturi. Reglačnik se stisne in napolni s kuhano vodo. Čeprav je ta predmet mogoče preskočiti in uporabiti v prihodnosti, je razpoložljiva tekočina. Zmes zmešamo pri nizki toploti. To je treba kuhati najmanj 15 minut. Za nekaj minut pred koncem dodajte kocko z limono in kocke ter pustite, da se simmeri še 2-3 minute. Med dnevom je treba to pijačo vztrajati. Nato se napolnite skozi sito ali gazo. Odrte in limone morajo biti nujno dobro iztisnjeni in nato zavrženi. To je treba storiti tako, da medje ne plavajo s cvetnimi listi. V nastalo brozgo dodajte sladkor in kuhajte na nizki temperaturi večkrat 15-20 minut, dokler pijača ne pridobi viskoznosti. V procesu kuhanja je potrebno mešati.
Dobljeni med je treba vliti v sterilizirane steklene kozarce in shraniti v hladilniku.
Če potrebujete več medu, morate povečati število cvetov za regrat in druge sestavine. Na primer: 3-litrska kozarec cvetja naj vzame 2 limone, 2,5 kg sladkorja in 2 litra vode.
Recept št.2 - med iz regeneracije z limonsko kislino
Sestavine:
- regrat - 300 kosov;
- voda - 500 ml;
- sladkor -1 kg;
- citronska kislina - 0,5 tsp.
Priprava
Izdelujemo sirup iz vode in sladkorja. Medtem ko vrela voda, očistimo cvetje iz zelenega dela in speremo. Med vrenjem sirupa vmešamo regratnice, ga premešamo in počakamo, da se ponovno vre. Po tem ga zavrite še 15-20 minut. 3 minute pred pripravljenostm dodamo citronsko kislino v sirup in pustimo vreti. Naprej se mora napolniti 1 dan. Jasto se stisne skozi gazo za zbiranje cvetnih listov. Prejeto tekočino damo na ploščo in ponovno varimo do potrebne konsistence.
Recept # 3 - "hladen" način izdelave medu iz regratov
Potrebno bo:
- 3-litrska banka;
- ogrlice iz regruma;
- sladkor.
Priprava
Pour 1 plast cvetov. Druga plast je sladkor. To bi moralo biti dvakrat toliko kot prejšnje. Tako napolnite celotno kozarec. Zadnja plast mora biti narejena iz sladkorja. Vsekakor uporabite malto. Zapremo kozarec z gostim pokrovom in ga pustimo na soncu dva tedna. V tem času se mora pojaviti fermentacija in sok ločiti, kar se bo spremenilo v med. Ob koncu obdobja zmes stisnemo in filtriramo.
Pripravljen med je treba hraniti le v hladilniku 3-4 mesece.
Glede na želje po okusu je mogoče dodati ne le limone, temveč tudi oranžno, pa tudi dišeča zelišča ali listje med iz regranja.