Zucchini se nanaša na enega najpogostejših vrtnih posevkov, ki se z veseljem uporabljajo za pripravo jedi številnih gospodinjic. Posebnost te zelenjave je, da jo je mogoče dolgo hraniti z ohranjanjem bogate vitaminske sestave . Če so izpolnjeni pravi pogoji, boste lahko uživali v okusu zeliščnega mozga ne samo v poletni sezoni, temveč tudi v prihodnosti. Zato bi se mnogi zanimali, kako naj v zimskem času shranijo bučke za zimo?
Kako hraniti bučke za zimo v kleti?
Da bi rešili težavo, kako pravilno hraniti bučke, je začetna faza, da jih izberete. Upoštevati je treba naslednje točke:
- optimalna velikost je povprečna bučka, ki ni prevelika;
- zelenjava mora biti blago do zmerno, ne prezrivo;
- je treba izključiti prisotnost plodov s kakršno koli škodo na lupini, saj bo v prihodnosti ta prostor začel gniliti;
- Predpogoj je prisotnost peduna.
Bučke praviloma poskušajo ohraniti zamrznjeno. Ampak, če živite v zasebni hiši, vprašanje, ali lahko v kleti shranite bučke, saj sama izgine. To je posledica dejstva, da je v kleti najboljše mesto za ohranjanje takih rastlinskih pridelkov.
Obstajajo načini za shranjevanje bučk v kleti:
- v mrežah, obešenih s stropnih žarkov;
- v škatli iz lepenke. Zucchini se priporoča, da se položi v eni plasti in med njimi razdelitve. Ta način shranjevanja pomeni, da polja ostanejo odprta;
- na policah s slamo. Tako je treba polagati zelenjavo, da ne pridejo v stik med seboj.
Ne glede na izbrano metodo skladiščenja redno preverite stanje zelenjave. Če najdete razvajeno in pokvarjeno zelenjavo, je treba takoj zavreči, da se gniloba ne prenaša na drugo sadje.
Kako dolgo naj hranim bučke?
Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kako dolgo lahko hranijo bučine v kleti? Praviloma ohranjajo svoj običajni videz do konca zime, v najboljšem primeru do začetka pomladi. To je 4-5 mesecev. Pred tem je priporočljivo, da jih uporabljate. Če bi bučnice prevežene, bodo postopoma začele gnati, pridobivati grenak okus in kaša postane svobodna.
Tako lahko izpolnite potrebne zahteve za shranjevanje bučk, jih lahko shranite in uživate v svojem okusu za daljše časovno obdobje.