Surovi sokovi niso samo okusna pijača, ki poganja žejo, temveč tudi dragocen vir vitaminov, mineralov in kislin, ki nasitijo naše telo. Dnevni vnos svežih sokov nam daje energijo, odlično razpoloženje in seveda zdravje. Rastlinska pijača je gradbeni material našega telesa, zahvaljujoč veliki vsebnosti beljakovin in mešanica sadja pomaga pri čiščenju razpada hrane in toksinov.
Zdravljenje s sokovi
Prva o zdravljenju s svežimi sokovi je začela govoriti Normana Walkerja in celo objaviti knjigo "Zdravljenje s sokovi", ki je bila od leta 1936 večkrat ponatisnjena. Njegovo poučevanje temelji na dejstvu, da sadje, zelenjava in zelišča, ki jih poganja energija Sonca, transformirajo anorganske snovi, odvzete iz tal v organske. Sam Walker je vzdrževal surovo prehrano, vegetarijanstvo, popil vsaj 0,6 litra sokov na dan in živel do 99 let.
Vsi zelenjavni in sadni sokovi odlično očistijo telo in služijo kot preventivni ukrep beriberi. Toda nekatere kombinacije sadja lahko vplivajo na potek različnih bolezni. Torej, na primer, zelen sok z dodatkom jabolka, korenja ali zelja postane vazodilatator, diuretik, dekongestivni učinek, ki vam omogoča zdravljenje hipertenzije, ateroskleroze, bolezni ledvic in artroze.
Koristne lastnosti
- Pektinske snovi in vlakna, ki prispevajo k čiščenju telesa in sproščanju holesterola, vsebujejo sokove z celulozo. Praviloma se uporabljajo za zdravljenje črevesnih in kardiovaskularnih bolezni.
- Najboljšemu delu srca pomagajo sokovi iz zelenjave, ki vsebujejo veliko kalija, na primer iz paradižnika.
- Folna kislina, ki nasičuje sadje češnje, krepi stene krvnih žil.
- Iron, vsebovan v jabolkah, bo pomagal premagati anemijo .
- Naravni sokovi so malo kalorij, zato jih lahko ljudje s prekomerno telesno težo uporabljajo brez strahu.
Kontraindikacije
Zdravljenje z zelenjavnimi in sadnimi sokovi se mora začeti s 100 ml dvakrat na dan pred obroki, postopoma povečevanje odmerka. Treba je spomniti, da ne bodo vsi ljudje enake pijače enako koristni. Na primer sladke sadne sokove ne smejo uživati ljudje s sladkorno boleznijo in kisli - bolnikom z gastrointestinalnimi boleznimi. Zato je pred začetkom zdravljenja s sokovi surove zelenjave in sadja bolje posvetovati s strokovnjakom - strokovnjakom za prehrano ali zdravnikom.