Če gremo na turnejo po Evropi, ne pozabite obiskati najboljših restavracij, ki so jih priznali svetovni strokovnjaki in kritiki.
Privoščite si gastronomsko potovanje, kjer vas bodo podprli notranjosti in dobrote, ki jih nikjer drugje ne najdete.
1. El Celler de Can Roca
Obstaja čudovita restavracija El Celler de Can Roca v malem katalonskem mestu Španije Girona. Njegova notranjost je preprosto mesmerizirana in kuhinja je tako čudovita, da jo je težko opisati z besedami. Ta restavracija je po uglednih strokovnjakih postala najboljša ne samo v Evropi, temveč tudi v svetu. Nagradil je največje število zvezd Michelin, in ne vsaka država se lahko pohvali z restavracijami s tremi zvezdicami.
2. Noma
Ta čudovita restavracija se nahaja v starem skladišču v središču Kopenhagna (Danska). Njegova notranjost je zasnovana v ustreznem slogu, okus in serviranje jedi pa bodo običajni razumevanje. Tukaj bo prva tabela, ki jo najdete v nastavitvi tabele, in sladica, na primer tkanina, postrežena skrita v kostnem mozgu. Tukaj radi eksperimentirajo z nordijsko kuhinjo in svojim gostom navdušujejo s neverjetnimi načini vložitve. Ti obrati se razlikujejo od standardnih restavracij tudi v tem, da se mnoge sestavine zbirajo v najbližjih gozdovih in poljih. Kuhar, kot da bi ponudil reševanje gastronomskih uganka, in kaj je Noma slavo po vsej Evropi, leta 2011 pa je postal prvi v top 50 najboljših restavracijah na svetu in to mesto ohranil že nekaj let zapored.
3. Osteria Francescana
V italijanskem mestu Modena si zagotovo poiščite kosilo ali kosilo v čudoviti restavraciji Osteria Francescana. Kljub diskretni notranjosti je to zelo rafinirano in sproščeno mesto, bele stene pa krasijo fotografije slavnih, ki so radi radi prišle sem. Meni v tej ustanovi je verjetno največji v Evropi, predstavlja neverjetno število jedi. Zato bo tudi gostoljuben gost našel okus po svojem okusu. Toda, da se ne izgubite v bogastvu izbire, lahko vedno zaupate pristojnim in prijaznim natakarjem, ki vam bodo pomagali izbrati in ponuditi ustrezne pijače.
4. Mugaritz
Še ena čudovita restavracija Mugaritz je pripravljena pohvaliti Španijo. Nahaja se v vasi San Sebastian. Ta restavracija si je prislužila svojo priljubljenost zaradi vrhunske molekularne kuhinje, ki jo promovira znameniti Ferran Adria. Bil je učitelj kuharja Mugaritza Andona Anduriza. Toda za razliko od njegovega učitelja Andoni v svojem obroku in tradiciji španske kuhinje, kot danes stoji na vrhuncu priljubljenosti.
5. Večerja Hestona Blumenthala
Londonska restavracija Večerja Hestona Blumentala je znana po vsem svetu. Odlikuje ga dejstvo, da se je v njej od antičnih časov zbirala kuhinja Britanije. Šef kuhinje Ashley Palmer-Watts in Heston Blumenthal se že vrsto let ukvarja s kulinaričnimi raziskavami srednjeveške Anglije, ki je v svojem meniju ponovno ustvaril jedi. Tukaj je tudi notranjost restavracije okrašena v slogu XV-XVI stoletja. Kuhinja sama ni zaprta od oči obiskovalcev, ograjena je s steklenimi stenami in vsakdo lahko gleda, kako so ustvarjene kulinarične mojstrovine. Otozhinat v tej ustanovi je užitek, saj se poleg edinstvenih jedi ustvarja vzdušje Shakespearejevih romanov, časa vitezov, princes in romance iz preteklih stoletij.
6. Steirereck
Ko pridete v avstrijsko prestolnico Dunaj, se obrnite na znamenito restavracijo Steirereck. V državi je prva naslovljena restavracija, ki osvaja s svojo blaginjo in okusom. V notranjosti objekta so bili vključeni verodostojni podatki o starodavnem gradu Štajerske, v vinskih kleteh pa je okoli 35 tisoč vintage steklenic vina. V ločenem delu restavracije Milk Bar lahko okusite do 120 sort sira, zbranih po vsem svetu. Vendar pa večerja v tej restavraciji ne bo poceni, v letu 2009 je Steirereck po reviji Forbes osvojil deveto mesto na seznamu najdražjih restavracij na svetu.
7. Vendome
V Nemčiji, v mestu Bergisch Gladbach, v eni od stavb v Grandhotel Schloss Bensberg, je čudovita restavracija Vendome. Nahaja se v zgodovinskem mestu v palači, ki je bila zgrajena v zgodnjem 18. stoletju, pogled na kölnsko katedralo pa je preprosto mesmeriziran in vam omogoča, da v celoti uživate v čudoviti atmosferi, ki je nastala v restavraciji.
8. Frantzén / Lindeberg
Ta restavracija se je pojavila na Švedskem v srednjeveškem delu mesta Stockholm nedavno, lahko rečemo, da je še vedno precej "mlada". Frantzén je nenavaden po tem, da ima majhno število miz, gostje pa jih servisirajo lastniki. Tu v domačem vzdušju vas bo na večerji presenetilo ansambel 5-7 jedi z nenavadnim služenjem. Na primer, lahko imate na svoji plošči nenavadno cvetje ali glasbeno polje. V tej ustanovi so polži pripravljeni za vas in vsa zelenjava, jagode in sadje so ekološko čisti in gojena na podeželju na lastnih zemljiščih Frantzén / Lindeberg.
9. L'Arpège
V samem imenu restavracije lahko že občutite note Francije in to ni zaman, saj je L'Arpège v Parizu. V zamisli o notranjosti te ustanove se je premišljevala o enostavnosti in preprostosti, ki je o meniju ni mogoče reči. Tukaj lahko okusite posebnost tartufov ali priljubljenega tajskega kravjega raka, morske rase v gorčični omaki in še veliko več, zato tudi gurmanski užitek izpolnjuje vaše želje po okusu. Zelenjava in sadje za restavracijo gojijo na lastnih zemljiščih lastnika 2 hektarja.
10. Hof van Cleve
V mestnem jedru Belgije Kroeshauteem, natančneje 5 km stran, je restavracija Hof van Cleve s tremi zvezdicami. To restavracijo priznavajo vodilni svetovni strokovnjaki in kritiki kot enega najboljših na svetu. Ustanovljena je bila restavracija na stari kmetiji, zgrajeni v XIX stoletju, katerega stil in ime je ohranil lastnik ustanove Peter Goossens v času nakupa, je tudi skratka in kuhar. Tukaj je zelo prijetno in sproščeno vzdušje stran od mestnih mest in čudovite hrane, zato čas neprestano mine za kosilom ali večerjo.