Sokovnik je odlična gospodinjska naprava, ki vam omogoča, da sveže iztisnjeni sok z vsemi vitamini in hranili. Obstaja veliko sort sokovnikov - mehanskih in električnih. Najenostavnejši in najučinkovitejši so sokovi za ročno stiskanje.
Če vam je všeč citrusov sok, morate pridobiti enega od modelov ročnih stiskalnic in pozabiti na sokove, ki so daleč od idealne. Kako izbrati ročno sokovnik za sadje - spodaj bomo povedali.
Izberite ročno sokovnik-tisk
Glavna prednost mehanskih sokovnikov je, da se pri predelavi sadja v sok shranijo največje uporabne snovi. To se zgodi zato, ker med ekstrudiranjem ne segreva, tako kot pri električnih analogih.
Sokovnik s citrusi se razlikuje od popolnoma ročnih modelov s preprostim postopkom pridobivanja sokov. Ni vam treba veliko truda, sok pa se izkaže za več.
Zasnova je sestavljena iz stožca (stekla) in vpenjalne naprave. Tisk se aktivira s pritiskom na ročaj. Ta sistem vertikalne stiskalnice vam omogoča, da dobite veliko sokov in pustite samo suho kožo, ki ste jo obdelali.
Sokovnik za ročno stiskalnico je primeren ne samo za agrume, lahko pa ga uporabimo tudi za sok iz paradižnika in granatnega jabolka. Take enote se imenujejo tudi vzvod. Da dobite sok, morate narekovati citrus, garant ali paradižnik na polovico, polo v posebno napravo, nato pa brez moči pritisniti ročico. Svoje roke sploh ne umazate in ne dobite želenega sokova
Sokovnik-press za jabolka in jagode
Druga različica ročne stiskalnice za predelavo sadja in jagodičja je leseni sod s paleto in osredotočenost na centriranje vtičnice. Za filtriranje sokov je stiskalnica opremljena z dodatno mrežno krpo.
Za en cikel dela s takšno stiskalnico je mogoče takoj iztisniti od 12 do 16 litrov sokov. Ta enota je precej obsežna in ni primerna za stiskanje kozarca sokov, ampak za masovno obdelavo velikega pridelka na vrtu. Z njim uro lahko stisnete 30 litrov sokov.
Za takšno produktivno delo morate dodatno pridobiti električni sekalnik za jabolka ali visoko zmogljiv drobilnik. Potem vaša žetva zagotovo ne bo zapravljena, temveč se bo spremenila v okusen in zdrav sok.