Cvrtje je sestavni del katere koli kuhinje. V njej lahko pečete palačinke, rižete zrezke , zrezke, ribe, pečenec za borshto itd. Toda, če prej z nakupom tega pripomočka ni bilo nobenih težav, danes je izbira modelov tako velika, da se kupcem težko usmerijo v številne ponve na prodajnem pultu.
Ponev s sintetično prevleko brez palčka, ki je bila prej vodilna v prodaji, danes ni več tako priljubljena. Ugotovimo, zakaj in ugotovimo, kako izbrati dobro kakovostno posodo s prevleko, ki ne drži lepka.
Čopič s prevleko brez palice - prednosti in slabosti
Glavna prednost takšnih ponev je možnost kuhanja jedi, ne da bi pri tem prišlo do nevarnosti, da bi jedli na dno. Vendar pa obstajajo pripomočki za "neprepustne" in težke pomanjkljivosti:
- če je prekrit s Teflonom, potem postane najmanjša narašča zamenjava posode, ker med kuhanjem to vodi do sproščanja strupenih snovi iz Teflona;
- druga vrsta neprepustnih premazov - keramika - čeprav je okolju prijazna, vendar se boji padca temperature in padca ponve, v kateri se razpoči keramika;
- življenjska doba posode s prevleko brez prevleke praviloma ne presega 5-6 let;
- sama prevleka zahteva skrbno ravnanje: pri kuhanju ne morete uporabljati vilic in nožev, temveč le silikonsko / leseno lopatico. Skrbno skrbite za ponev, ki se pere samo z mehkimi gobicami, brez uporabe abrazivnih sredstev.
Kot lahko vidite, obe vrsti premaznih premazov za ponev imata dobre in slabe strani, a katera je najboljša, ki jo vsaka gostiteljica določi zase.
Posebnosti izbire ponve s prevleko brez palice
Pri nakupu ponve vedno pazite na kovino, iz katere je izdelana. Možno je izdelati ponev s prevleko brez paličic:
- Aluminij: primeren za uporabo na plinskem štedilniku. Zaželeno je, da debelina strešnih ploščic znaša 5 mm ali več, sicer se bo tanek aluminij hitro deformiral, kar bo pripeljalo do čipov brez premaza;
- iz litega železa: kuhinjska posoda je enakomerno ogreta
in poleg konzerv v izdelkih vse njihove uporabne lastnosti, ter teflon ali keramika ščiti surovo železo iz rje; - Iz nerjavečega jekla: univerzalna možnost, ki jo lahko uporabljate na indukcijskih, plinskih ali električnih pečeh.
Torej, kakšna ponev s prevleko, ki ne drži, se bo v vaši kuhinji pokazala bolje, je odvisno od vas. Toda ne dobite namerno slabe kakovosti, poceni, preveč tanke ponve, ki jih naredijo žigosanje: ne trajajo dolgo in bodo izguba denarja.