V naravi je približno 600 različnih hrastovih vrst, ki pripadajo družini bukov. Glavno naravno območje hrasta je zmerno podnebje, čeprav nastane v tropskih visokogorju in celo južno od ekvatorja. Nekatere vrste hrasta so zimzelene, druge pa letno spreminjajo liste, ki so listopadna drevesa.
V Evropi so najbolj znane 20 vrst, od katerih je najpogostejši hrast. Po drugi strani ima dve sorti: poletni hrast, ki cveti spomladi in pozimi - dva ali tri tedne kasneje. V okrasnem vrtu se razširijo vrste hrasta, kot so bela, močvirna, kamnita, slonova, rdeča, pluta in druge.
Spomladi cvetijo hrast kasneje kot vsa drevesa. Tako je naročila naravo, saj se drevo boji spomladanske zmrzali. Cvetenje, hrastovi listi najprej imajo rjavkast barvni odtenek, potem postanejo rdečkast, in šele nato barva njihovih listov postane zelena.
Hrast je eno najtrajnejših dreves, nekaj njegovih osebkov živi več kot 1000 let.
Mnogi lastniki, ki so kupili državno parcelo z rastočimi hrastovi drevesi, pogosto zanima koliko hrasta nosi v življenju. Konec koncev, na tistih drevesih, ki rastejo od njih, se želodov ne zgodi.
Kdaj hrast začne prinašati sadje?
Izkazalo se je, da hrast začne svoje pridelovanje ne prej kot 30-40 let, pod pogojem, da gre za eno samo sajenje. Kot del istih nasadov, hrasti začnejo prinesti sadje, nato pa pozneje: v 50-60 letih. Plod pri hrastu se pojavlja zelo redko: enkrat v 6-8 letih. Zato lahko pogosto opazimo, da na lepem velikem hrastu ni želoda.
Cvetovi hrasta so istospolni, neprepustni in majhni, oprašeni z vetrom. Stamen cvetovi visijo na dolgih uhanih in piščančjih cvetov - se nahajajo na pediklu ali so sedentarne. Drevo začenja cvetati po videzu listja.
Plod hrasta je enkratasto govedo, ki je delno zaprto v leseni skledi. Žreb je neke vrste veliko seme, zelo občutljivo
V prvih 8-10 letih življenja hrast raste zelo počasi, v tem času pa se močno povečuje koreninski sistem jedra. Toda v naslednjih 15-20 letih drevo raste za 70 cm na leto. Do 80 let starih hrastov postaja močnejši v višini in po - v debelini.
Pasma hrastovega želoda in nekatere njene dekorativne oblike - zelene potaknjence in cepljenje. Dobro obnovljeno drevo s poganjki na panju, vendar se korenine hrasta hrasta ne zgodi.