Moderna električna mizica za kavo je nepogrešljiv asistent za resničnega ljubimca krepilne pijače iz dišečih ocvrtih zrn. Kvest poznavalci morajo vedeti, s katerimi merili se izbere kakovostna naprava, da bi dobili najvišje kakovost brušenja doma.
Zakaj potrebujem mlin za kavo?
V prodaji je veliko instant kave in vnaprej pakiranih zrn v hermetično zaprti embalaži. Mnogi ljudje ne razumejo potrebe po lastnem električnem mletju kave doma, vendar pravi kavni ustvarjalci zelo dobro vedo, da se prašek hitro oksidira z dostopom do zraka in po odprtju embalaže začne neizogiben proces, kar vodi do neizogibne izgube čudovite dišave. Gospodinjski električni mlin za kavo je odlična alternativa ročnim mlinom, delo s katerim je lastnik porabil veliko časa in energije.
Kakšne so prednosti električne mize za kavo:
- hitrost mletja;
- majhne dimenzije;
- varnost in enostavnost uporabe;
- velik izbor modelov električnih kavnih mlinov;
- možnost prilagajanja stopnje brušenja.
Naprava za električno kavni mlinček
Pojav gospodinjskih mlinov z električnim pogonom je omogočil mehanizirati postopek pridobivanja prahu za pripravo okusne pijače. Princip delovanja kavnega mlinčka se lahko rahlo razlikuje od tipa drobilnega mehanizma, vendar je zasnova sestavljena iz več osnovnih enot, ki so na voljo v vseh modelih, ne glede na znamko in državo izdelave.
Glavne sestavine električne kavne mize so:
- električni motor;
- telo;
- zgornji pokrov;
- vrv;
- bunker za žito;
- gumb za vklop;
- blokirna naprava.
Dodatni sestavni deli dragih kavnih mlincev:
- časovni rele;
- merilna naprava;
- naprava za shranjevanje kabla;
- regulator brušenja.
Vrste kavnih mlinov
Običajni potrošnik lahko izbira mlin, odvisno od vrste električnega brusnega mehanizma. Prvi, ki se pojavljajo v naših domovih, so preproste šokantne naprave z vrtljivimi noži. Drugi pogosti tip je bolj napreden mlin, ki tvori visoko kakovostne mletje. Obe vrsti električnih kavnih mlinov imajo svoje prednosti in slabosti, za katere je zaželeno vedeti potencialne kupce teh naprav.
Mlinček z mlinskimi kamni
Kuhinjski električni mlini za mletje kave delujejo po načelu mlina, mletja zrn z močnimi in trajnimi jeklenimi diski. Sodobni modeli imajo do 15 režimov brušenja, kar omogoča pridobitev finega prahu zahtevane frakcije. Glavna prednost te naprave - velikost zdrobljenih delcev ni odvisna od obratovalnega časa mehanizma. S samodejnim odjemalcem lahko na vrh vrgnejo obsežni vsebnik in mleto točno toliko zrnih, kot je potrebno za želeno število delov.
Rotacijski kavni brusilnik
Sodobna električna rotacijska mizica za kavo je gospodinjski aparat, ki zmelje zrna ali druge izdelke v delovni posodi z vrtljivimi noži. Glavne prednosti teh električnih kavnih mlinov so nizke cene in enostavno delovanje. Mnogi se bojijo videza ostrih nožev, vendar blokirna naprava ne dovoljuje, da se motor vklopi, ko je pokrov odprt. Če želite pospešiti postopek brušenja, morate kupiti naprave z dvojnimi noži. Izboljšanju kakovosti izdelka pomaga sistem pulznega vrtenja ali namerno nagibanje posode z rahlim kotom.
Kakšne pomanjkljivosti je rotacijska električna kavni brusilnik:
- Kakovost mletja je vizualno določena in odvisna od trajanja dela.
- Brušenje zrn se pojavi neenakomerno.
- Avtomat za doziranje ni.
- Zasnova ne vsebuje ločenega vsebnika za končni izdelek.
Katera mlin za kavo je boljši od mlinskega kamna ali noža?
Potrošnik mora izbrati mlin za kavo v trgovini ali rotacijski, zato mora poznati prednosti in slabosti obeh vrst. Kot ekonomična možnost je bolje kupiti enostavno in poceni napravo za nož. Pridobljeni izdelek je običajno primeren za pivovarstvo na Turk, vendar ga ni priporočljivo uporabljati v gejzirskih kavarjih . Enotno rezkanje se pridobi z dragimi, a popolnoma avtomatiziranimi mlinskimi mlini, bolj kot resnični ljubitelji dišeče pijače.
Kako izbrati mlin za kavo za dom?
Pri vprašanju, kako izbrati mlin za kavo, morate upoštevati več dejavnikov. Pri nakupu je zaželeno, da natančno vedo moč motorja in količino posode, ti odtenki veliko vplivajo na stroške naprave. Neuporabljeni izdelek hitro izgubi svežino in aromo, zato je priporočljivo, da bachelors izberejo naprave z majhnim vsebnikom. Za avtomatske aparate za kavo je pomembna natančnost brušenja, njihovi lastniki niso primerni za vrtalne električne kave. Premajhna frakcija med pivovarstvom povzroči grenkobe, veliki delci pa ne dajo v celoti okus.
Kako izbrati rotacijsko električno kavni brusilnik:
- Pokrov je treba zapreti čim bližje.
- Odstranljive nože lahko bolje odstranijo ostanke izdelkov v skledo.
- Pod prozornim pokrovom je lažje prilagoditi kakovost brušenja.
- Kovinski kovček za električno kavo je bolj trpežen.
- Nižji noži na dnu posode, bolje je mletje.
- Prostor za shranjevanje električnega kabla omogoča shranjevanje naprave.
- V dobrih modelih je impulzni način in zaščita pred pregrevanjem.
Kako izbrati tip brusilnika:
- Kupite naprave z razpršilcem delov, samodejno zaklepanje, visoko kakovostno telo iz kovine.
- V skledah v obliki stožca je zrn popolnoma zdrobljen.
- Millstones konične oblike toplo manj in šok.
- Naprave na gumiranih nogah so bolj stabilne.
- Oddelek za končno razrezano kavo je treba trdno pritrditi in ne ropati.
Zmogljivost mlinca za kavo
V povprečju se moč rotacijskih električnih kavnih mlinov za dom spreminja med 140 in 220 W. Nizkoenergetske naprave z nizko hitrostjo so poceni, lahko pa okusijo pijačo. Z dolgotrajnim mletjem zrnje se začne žgati in nastaja neprijeten vonj. Bolje je, da vzamete napravo znane blagovne znamke s kapaciteto do 180 W s skledo 50 gramov, hitro mletite kavo in brez pregrevanja.
Mlinski električni mlinčki za kavo imajo moč večjo od 250 W, hitrost vrtenja delovnega telesa pa je nižja, zrn pa se pri mletju ne pogači. Profesionalni brušeni kavni aparati za bare in kavarne so namenjeni za mletje od 3 kg do 18 kg izdelka na uro z zmogljivostjo nakladalne posode nad 1 kg. Te naprave imajo mlinsko vrsto dela in moč motorja od 300 W do 1 kW.
Brušene mletje kave
Pijte iz grobega prahu povzroči občutek kisline, preveč fino zmleto zrnca pa je lahko grenak. Ne potrebujete ločenega brusilnika za fino brušenje in napravo za grobo brušenje. Lahko kupite mlinski kamen, v katerem je ta indikator urejen s posebnimi strukturnimi elementi. Nastavitev se izvede z vrtenjem diska z zarezami, ki je pritrjena pod košem. Obračanje v 1 koraku pospešuje čas ekstrakcije za povprečno 2 sekundi. Prilagoditev se izvaja korak za korakom za 1-2 delitve, preverjanje stopnje mletja, dokler ne dobimo kave želenega okusa.
Električna kavni brusilnik - ocena, najboljši modeli
Če pogledamo ocene najboljših proizvajalcev električnih aparatov za kavo, si lahko ogledate, da več kot 30% ljudi daje prednost Boschovim napravam. Več kot 10-13% uporabnikov leta 2017 je imenovalo najboljšega proizvajalca družbe DeLonghi. Obstajajo številne blagovne znamke, ki proizvajajo odlične mize za kavo, bonitetne ocene najboljših modelov vedno vsebujejo naprave Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Top modeli električnih kavnih mlinov:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.