Kakšna naj bi bila hrana med nosečnostjo? To je stalno vprašanje za nosečnice. Že vrsto let je povsem napačen pogled, da je treba povečati količino hrane, porabljene med nosečnostjo, saj noseča ženska "za dva". Dejansko bi bilo treba energijsko vrednost hrane za nosečnice povečati le za 300-500 kalorij. Ključ do pravilne prehrane bo izbor izdelkov dobre kakovosti.
Koristna in škodljiva hrana za nosečnice
Najprej navajemo hrano, ki je med nosečnostjo strogo prepovedana:
- surovi ali kuhan s krvnim mesom - da bi se izognili okužbi z E. coli, salmonelo in toksoplazmo;
- kupili mleto meso, katere kakovost je v dvomih (iz istega razloga kot surovo meso);
- surova jajca, pa tudi kreme in majoneze, v katerih se lahko hranijo - tako, da ne ulovijo salmonele;
- konzervirane ribe - zaradi nevarnosti vstopa živega srebra v telo. Jetra in jetrna pašteta. Zelo so bogati z vitaminom A. Prekomerna poraba tega vitamina povzroči teratogenost ploda;
- drobovina. V hrani za nosečnice ne smejo vsebovati nobene drobovine (jeter, želodec, ledvice, vranica), ker nimajo nobene koristi. Prej so bile ženske med nosečnostjo priporočene vranice, ker vsebujejo znatno količino železa. Vendar pa popolnoma enako - in še več - lahko ženska dobi količino železa, če v meniju vsebuje rdeče meso in železove dodatke. Hrana, pripravljena iz stranskih proizvodov, lahko vsebuje prekomerne količine vitamina A ali črevesnih palic;
- neobdelana zelenjava. To je še posebej pomembno, če se spomnimo, ali noseča ženska naredi naročilo v restavraciji: tudi v najdražjih od njih lahko napačno kupite neutemeljeno zeleno solato ali drugo zelenjavo. V takem primeru obstaja nevarnost okužbe s toksoplazmozo;
- suši in surove ribe na splošno - tu je nevarnost listerioze;
- ne pasterizirano mleko in roquefort, camembert in brie.
Zdaj pa govorimo o koristni hrani za nosečnice
Obrok ženske med nosečnostjo bi morala biti koristna tako za njo kot tudi za otroško telo, ki se razvija. Zato se želje po jedenju nosečih žensk dajejo naslednjim proizvodom:
- visoko kakovostne beljakovine. Beljakovine (ali beljakovine) so glavni elementi za razvoj telesa, mišic, kosti in kože ploda. Poleg tega so del najpomembnejših makromolekul krvi. Kar se tiče prihodnjih materinskih proteinov, jo zaščitite pred oteklino. Najkakovostnejše beljakovine najdemo v jajčni beljakovini. Poleg tega mora biti v obrok za nosečnice vključeno rdeče meso dobre kakovosti, piščanec, ribe in mlečni izdelki;
- visoko kakovostnih ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so snovi, ki hranijo energijo, tako nosečnice kot ploda. Razdelijo se na kompleksne (na primer škrob) in preprosto (glukoza se nanaša na njih). Jemanje nosečnice mora vključevati zapletene ogljikove hidrate. Vsebujejo jih riž, krompir, testenine, kruh in stročnice. Kar se tiče sladkorja in sladkarij - se je treba izogniti nosečnici, zato v njih ni veliko;
- lipidi. Lipidi so sestavni del našega telesa. Shrani se pod kožo, povečuje telesno težo in ohranja energijo za to. V zarodku in pri zdravem novorojenčku je največja količina maščobe shranjena v hrbtu, zadnjici in spodnjih okončinah. Lipidi so sestavljeni iz molekul glicerola in maščobnih kislin. Maščobne kisline so lahko nasičene (maslo, maščobe), enkrat nenasičene (olivno olje) in polinenasičene (sončnice in druga rastlinska olja, ribje olje z Ω-3 in Ω-6 kisline). Kateri lipidi so potrebni za prehrano nosečnic? Mononenasičeni in polinenasičeni. To pomeni, da mora ženska hrana med nosečnostjo nujno vključevati 2 žlici kakovostnega oljčnega olja vsak dan in maščobne ribe dvakrat na teden.
Približna količina zdrave hrane za nosečnice v porcijah bo videti tako:
- 3-4 obroke na dan sadja in zelenjave. Na primer: zjutraj - 2 plodov, ob kosilu - solata s svežo čebulo, za večerjo - kuhani brokoli;
- 2-krat na teden - sveže ribe;
- 3-krat na teden - rdeče meso z nizko vsebnostjo maščobe (na primer goveje meso) ali piščanca;
- 2-3 krat na teden - fižol.
Nekateri splošni nasveti za prehrano med nosečnostjo:
raje meso z nizko vsebnostjo maščob; Izogibajte se ocvrti hrani, pripravljeni na ta način, vam ne pomaga; ne jejte slaščic in na splošno sladkorja. Namesto tega izberite sladko sadje ali med - vendar vedno zmerno; Ne pijte gaziranih pijač, ker vsebujejo sladkor in kemikalije.