Prvič, črn ribnik je bil uporabljen kot zdravilna rastlina in šele v 15. stoletju je bil uporabljen kot biser sladice. Že v 19. stoletju so Evropejci začeli razkrivati najboljše sorte črnega ribeza , zdaj pa je težko najti poletno rezidenco in zelenjavni vrt, na katerem bi se ta jagodičja ne bi širila.
Da bi na svoji spletni strani izbrali pravo sorto črnega ribeza za sajenje, je treba upoštevati, da se med seboj razlikujeta odpornost proti zmrzali, obdobje zorenja, velikost jagod, donosnost in mnogi drugi. Da bi ugotovili, katere vrste črnih ribezov vam bodo bolje ustrezale, se morate seznaniti s svojimi osnovnimi značilnostmi.
Po različnih značilnostih se razlikujejo naslednje skupine sort črnega ribeza: desert, zgodnji in pozni, velikodostojni in drobnoplodni.
Veliko fruktirane sorte črnega ribeza
Velike so sorte črnih ribez, pri katerih teža ene jagodičevca presega 1,5 g.
Te vključujejo:
- Lepota Lviv;
- Dobrynya;
- Udobje - zelo nenaselen pri gojenju;
- Sanyuta;
- Velika Litvinova - zelo vitaminski razred;
- Cherry;
- Jubilejno kopanje.
Najnovejša bogata sorta črnega ribeza je Yadrenaya, gojena v Sibiriji. Zelo velike jagode (do 7,8 g) zorijo sredi julija, vendar veljajo za zelo kisle. Pomanjkljivost je, da se grmičevje te sorte pogosto pomlajuje in se reproducira slabo.
Zgodnje sorte črnega ribeza
Te sorte so tiste, katerih jagode zorijo v drugi polovici junija in v začetku julija:
Yarynka je prva sorta;- Uvertura;
- Zaljubljen sem v Mlieva;
- Mriya iz Kijeva;
- Golubička;
- Čudež;
- Exotics;
- Nara;
- Poletna koča;
- Dedič;
- Exotics;
- Nick;
- Sevčanska ženska;
- Sybil.
Sortne sladice črnega ribeza
Takšne sorte vključujejo tiste z degustacijsko oceno jagod nad 4,5 točke, razdeljene na sladko in kislo sladko.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya in Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venus;
- Orlovski valček;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel.
Skoraj vse sladkorne sorte črnega ribeza so povezane z jagodami zgodnje in srednje zrelosti.
Najbolj sladka in velika (tj. Najboljša) so sorte črnega ribeza:
- Pearl - zgodnje zorenje (v začetku julija), jagode s težo do 6 g, zelo sladke, vzrejene v Sibiriji.
- Black Boomer - zgodnje zorenje (zgodnji julij), jagode zelo zelo velike (5-7g) in sladke, zelo rad otrokom.
- Raisin - zgodnja zrelost, velika jagoda s sladko in dišečo meso, ocena okusa - 4,7 točke. Odlikuje ga visok in reden donos.
- Legenda - zelo zgodnja zrelost (konec junija), največje jagode (do 3,5 g) velja za najbolj slastne med zgodnjimi sortami. Grmov te sorte se odlikuje po visokem donosu.
- Bummer je črni ribez najnovejše zorenja (konec julija in začetek avgusta), vendar so jagode zelo velike (do 6 g) in sladke, odlične za uporabo v sladicah.
Omeniti je mogoče, da so bile v Ukrajini vzrejene naslednje ukrajinske sorte in najbolj razširjene: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia in ruski - Oryol Serenade, Smolyaninova darila, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venus.
Zelo okusne sladke in kisle jagode črnega ribeza kakršne koli vrste lahko uporabite tako sveže (kot ločen desert ali v kombinaciji s sladoledom) in v predelani obliki (kompot, sok ali marmelada).
Posaditev črnega ribeza na vaših vrtovih, boste sebi in vaši družini zagotovili kompleks potrebnih vitaminov in mikroelementov.