Šampanjec je peneča pijača, in odprtje steklenice tega vina, praviloma ima nekaj posebnih razlogov. S pristopom novega leta je vprašanje izbire šampanjca zelo akutno, zlasti za tiste, ki ga pijejo redko in dvomijo, gledajo na baterijo steklenic na polici supermarketa.
Vprašajte, kateri šampanjec naj izbere, razmislite o tem, kaj pričakujete od njega. Če vas zanima bombažna pluta, pena v očalih in počitniško vzdušje, potem ne gremo v skrajnosti in kupiti vino, šampanjec "Abrau-Dyurso" ali "Rostov" je zelo primeren. V istem cenovnem razponu so "Myskhako", "Kuban Vina" in druge pijače, proizvedene na jugu Rusije. Njihova kakovost se ohranja na ustrezni ravni, okus pa ustreza pričakovanjem.
Kako izbrati dober šampanjec?
Pozornost na drage izdelke je bolje dati prednost vinam, proizvedenim v državah, ki sestavljajo voditelje treh vodilnih vin - Francije, Italije in Španije. Vsi vedo, da ime pijače izvira iz francoske province, etikete italijanskega "Martini Asti" pa se zlahka prepoznajo na prodajnih oknih. Poznavalci vina trdijo, da se polnost okusa in arome penečega vina lahko oceni samo s porabo suhih vin, v primeru šampanjca pa je prešibka. Vendar pa bodo tisti, ki to pijačo pijejo redko, polsvetna vina bolj ustrezna.
Preden izberete šampanjec za Novo leto, razmislite o številu gostov. Če načrtujete hrupno obrok z veliko gostov, nato pa varno izberete polsveto "Abrau", njegov okus ustreza vsem zahtevanim kazalcem in cena ne zadeva denarnice. Za romantično slavje s svojo ljubljeno si lahko privoščite, da kupite eno ali dve steklenički penečega vina iz svetovnih proizvajalcev. Bolje je, da podoben nakup opravite v specializirani trgovini.