Rožica za zelenjavo je bila izumljena že pred kratkim - v 16. stoletju v Franciji. Od takrat je ta instrument postal nepogrešljiv udeleženec kulinarične akcije v vsaki kuhinji. In kljub dejstvu, da sodobni proizvajalci sodobnih kuhinjskih aparatov poskušajo kar najbolj enostavno opraviti delo kuharjev, saj ponujajo kompleksne kombajne , mehanične in električne drobilnike, tudi elektronske rastlinske rezila , najpogostejši grater je v kuhinji vsake gospodarice.
Kako izbrati ročno rezilo za zelenjavo?
Čeprav je ročno rezilo za zelenjavo zelo enostavno orodje, se lahko pojavijo različne težave, če izberete slabo kakovostno orodje. Iz grata je večinoma odvisna kakovost kuhane posode in postopek kuhanja. Na kaj morate biti pozorni, izbrati varno in kakovostno orodje.
Merila za izbiro najboljšega rezanja za zelenjavo:
- Material izdelave . Gradniki so lahko izdelani iz kovine, keramike, plastike ali lesene. Najpogostejša možnost je bila in ostaja večja rezila iz nerjavečega jekla ali pločevin s kositrom. Toda v zadnjih letih postajajo keramične lopatice vse bolj priljubljene. Vendar pa ne izpolnjujejo varnostnih zahtev, ker je, prvič, svetla barva od njih pade v hrano, in drugič, lahko brezvestni proizvajalci izdelajo te gratere iz neživilske plastike.
- Obrazec . Grater za zelenjavo je lahko večnamenski ali poseben, namenjen določeni vrsti izdelka (rezanje čebule ali korenje na korejskem jeziku). Takšni posebni plovci so ponavadi ravno, medtem ko so univerzalni piramidni z več delovnimi površinami za možnost mletja zelenjave na različne načine in v različnih velikostih. Optimalna širina vsakega obraza v takšni višini je do 10 cm, morajo imeti zobje različnih velikosti, pa tudi široke drobilnike.
- Oblika ročaja . Za udobno držanje grata v rokah so sodobni modeli opremljeni z udobnimi gumiranimi ročaji ali plastičnimi držali. Pazite na dejstvo, da je treba ročaj pritrditi na majhne sornike, ne pa na lepilo.
Sodobni zelenjavni graters
Danes v kuhinji najdete ne samo navadno kovinsko piramido, ampak tudi veliko drugih zelo zanimivih in uporabnih orodij za predelavo zelenjave.
Na primer, nabor zelenjadnic za zelenjavo z varnim nosilcem in plastično embalažo, kjer bo narezana zelenjava padla. Zdaj ne bodo razpršeni v različnih smereh in zahvaljujoč imetniku ne boste poškodovali rok. Na vsebniku spodaj so narejene gumirane noge, ki preprečujejo drsenje po površini.
Zamenljive šobe vam omogočajo rezanje zelenjave na kocke različnih velikosti, kot tudi tanke rezine, slame ali oblate. Različne vzorčaste oblike, ki dajejo vašo zelenjavo, bodo pomagale s figuliranimi šobami na robu.
Druga primerna vrstica za korejsko korenje in lepa mizna nastavitev je spiralni grinder za zelenjavo. Zelenjavo se spremeni v spirale ali špagete, tako da bo okrasna mizica popoln užitek.
Pravila za nego ročno izdelane rdeče
Običajno je to orodje v negi popolnoma nepreteno in ne zahteva posebne pozornosti. In vendar, če se nepravilno uporablja, se lahko kovinski deli prekrijejo z rjo, ki pride v hrano in škoduje zdravju.
Če želite dolgo in brez škode za zdravje, boste morali slediti preprostemu nasvetu:
- Ne perejte v vreli vodi, da preprečite poškodbe prevleke;
- Med pranjem ne uporabljajte trdih ščetk;
- ne uporabljajte abrazivnih detergentov;
- Ne shranjujte jih v bližini predmetov, dovzetnih za korozijo;
- Po vsakem pranju obrišite suho.