Zjutraj se nič ne oživi kot skodelica sveže, dišeče in zmerno vroče kave. Zaradi odličnih toničnih lastnosti je ta pijača postala za številne sestavni del vsakodnevnega rituala in zastavo dobro porabljenega dne. Toda tudi najbolj navdihni aparati za kavo so pogosto na slepo ulico pred vprašanjem, kje se kava, ki jo ljubijo, raste. Da bi to razumeli, predlagamo, da se odpravimo na kratko pot po sledovih kavnih zrn.
Ali kava raste v Rusiji?
Najprej določimo, iz česa je kultna pijača. Znana opredelitev "kavna zrna" strogo gledano ne ustreza resnici. Dejstvo je, da je pravilneje, da plod kavnega drevesa ne imenujemo fižola, temveč fižol. In kava drevesa niso drevesa, temveč velikanski polžni grmičevje. Za njihovo polno rast, razvoj in pridelek je treba izpolniti nekaj pogojev: zmerno (+18 ... + 22 stopinj) temperature brez nenadnih napetosti, visoke vlažnosti in relativno malo sončne svetlobe. Ja, kava pripada tistim redkim rastlinam, prekomerna sončna svetloba, ki je škodljiva. V naravi takšne razmere nastanejo v tropih in subtropskih predelih. Zato kava z lovom raste na morskih obalah tropskih držav Srednje in Južne Amerike, Azije in Afrike. Iz tega sledi odgovor na vprašanje "Ali kava raste v Rusiji?" Je očitno. Ne, ne raste, ker na ruskih površinah ni bilo vogala za to tropsko sissy z ustreznimi pogoji: poleti je preveč vroče, spomladi in jeseni (ne omenjam zime) je prehladno. Zato je kava v Rusiji mogoče najti samo v rastlinjakih ali na oknih cvetnih pridelovalcev - ekstremnih.
Države, kjer raste kava
Katere države se ukvarjajo z industrijsko pridelavo kavnih zrn (zrna)? Kot smo že omenili, gre za skoraj vse države s tropskim in subtropskim podnebjem. Torej, v Srednji Ameriki se kava goji v Mehiki, Salvadorju, Gvatemali, Dominikanski republiki, Haitiju, Kubi, Kostariki in Hondurasu. V Južni Ameriki je podobna proizvodnja pogosta v Braziliji, Boliviji, Kolumbiji, Peruju in Venezueli. Azijske proizvajalce kave vključujejo Malezijo, Indijo in Indonezijo. V Afriki raste kava v Nigeriji, Kamerunu, Etiopiji, Gabonu, Angoli, Keniji in Jemnu.
Kje raste najboljša kava?
Vprašanje lokacije najboljše kave raste precej pogosto. Toda koliko je sposoben? Skupno je na svetu približno 50 vrst kavnih dreves, ki se med seboj razlikujejo v obliki in velikosti same rastline, pa tudi v času zorenja in aromam kakovosti njegovega sadja. Največjo popularnost so pridobili le tri sorte kave : Arabica, Liberal in Robusta. Najbolj okusne in drage od njih se šteje arabica. Ampak, ker je ta vrsta in najbolj kapricijo, v svoji čisti obliki se rahlo goji, izberejo za ta visokogorska območja z najčistejšim zrakom in tlemi.
