Vsak od nas ima doma hladilnik . Težko si je predstavljati, da je bil pred približno 80 leti ta gospodinjski aparat še ni izumil. Ampak vsi ne razmišljajo o napravi in načinu hladilnika. Ampak to je zelo zanimiv in informativen trenutek: znanje o tem, kako deluje vaš hladilnik, je vedno v pomoč pri morebitnih okvarah ali okvarah in tudi pri izbiri dober model pri nakupu.
Kako deluje gospodinjski hladilnik?
Delo običajnega gospodinjskega hladilnika temelji na delovanju hladilnega sredstva (najpogosteje je freon). Ta plinasta snov se premika vzdolž zaprtega kroga, spreminja svojo temperaturo. Ko je dosegel vrelišče (in Freon je od -30 do -150 ° C), izhlapi in odvzame toploto iz sten izparilnika. Posledično se temperatura znotraj komore zmanjša na povprečno 6 ° C.
Komponente hladilnega sredstva pomagajo takšni kompo- nenti hladilnika kot kompresor (ustvarja želeni tlak), uparjalnik (potrebuje toploto iz notranjosti hladilne komore), kondenzator (prenos toplote v okolje) in dušilne lopute (termoregulacijski ventil in kapilarna).
Ločeno je treba omeniti načelo kompresorja kompresorja. Namenjen je uravnavanju padca tlaka v sistemu. Kompresor zategne uparjeno hladilno sredstvo, ga stisne in ga potisne nazaj v kondenzator. V tem primeru se temperatura freona dvigne in se spet pretvori v tekočino. Hladilni kompresor deluje zaradi elektromotorja, ki se nahaja znotraj ohišja. Praviloma se v hladilniku uporabljajo zaprti batni kompresorji.
Tako lahko na kratko opisujemo princip delovanja hladilnika kot proces recikliranja notranje toplote v okolje, zaradi česar se zrak v komori ohladi. Ta proces se imenuje "cikel Carnot". Zahvaljujoč mu je, da izdelki, ki jih dolgo hranimo v hladilniku, zaradi nenehno ohranjene nizke temperature ne poslabšajo.
Prav tako je treba opozoriti, da je temperatura v različnih hladilnikih različna, in to dejstvo je mogoče uporabiti za shranjevanje različnih izdelkov. V drage sodobne hladilnike, kot je Side-by-Side, je jasno razdeljen na območja: to je običajen oddelek za hlajenje, "ničelna cona" (biofresh) za meso, ribe, sire, klobase in zelenjavo, zamrzovalnik in tako imenovana super-zmrzal območje. Za slednje je značilno zelo hitro (v nekaj minutah) zmrzovanje produkta do -36 ° C Posledično se tvori kristalna mreža popolnoma drugačne oblike, medtem ko se ohranja več uporabnih snovi kot pri običajnem zamrzovanju.
Kako deluje hladilnik?
Hladilniki s sistemom brez zmrzali delujejo po istem principu, v sistemu odtajanja pa obstaja določena razlika. Običajni gospodinjski hladilniki s kapljevinskim uparjalnikom je treba občasno odmrzniti, tako da zmrzal, ki se je naselil na steno komore, ne ovira nadaljnjega delovanja enote.
O tem vam ni treba skrbeti, če je vaš hladilnik opremljen s sistemom znanja. Zaradi neprekinjenega procesa kroženja hladnega zraka v komori se vlaga, ki se usede na stene, odmrzne in se odteče v ponev, kjer ponovno izhlapi.
Hladilniki vedo, da so zmrzali naprave nove generacije, bolj prikladne pri uporabi, kot stare modele s sistemom kapljanja. So manj energetsko intenzivne, hlajenje izdelkov v njih pa je bolj enakomerno. Vendar pa imajo tudi svoje pomanjkljivosti, ki temeljijo na zgoraj opisanem principu dela. Zaradi dejstva, da komora stalno kroži zrak, v hrani traja vlaga, ki se sčasoma izsuši. Zato je treba izdelke za zamrzovanje hraniti le v zaprtih posodah.
Zdaj, ko vedo, kako upravljati hladilnik, ne boste imeli težav pri izbiri in nakupu nove enote in njenem delovanju.