Kaj kuhati za novo leto?

Na predvečer zimskih počitnic, možgani agresivno terorizirajo dve misli: "Kaj se srečati?" In "Kaj kuhati za novo leto?". In če v prvem vprašanju zdaj nismo vaši svetovalci, potem bomo z drugim problemom poskušali razumeti.

Če vsako leto poslušate priporočila astrologov, potem veste, da kuhate za novo leto, kar potrebujete, kar vam je všeč, o simbolu prihodnjega leta, in kar je najpomembnejše, praznična tabela bi morala zadovoljiti oči s svojo raznolikostjo. In kaj se ponavadi pripravljamo na novo leto? Poznana za solate v državi, očistimo mandarine in prelijemo kozarce šampanjca? Vse je dobro, vendar se ne bojite novih, morda nenavadnih receptov. In tudi prenehajte narediti mizo težkega obroka, po katerem ne samo oko ne uživa lastne oblike, toda dobro počutje ni najboljše. Prav tako lahko kuhate za novo leto, kar ni potrebno samo za navdušenje simbola leta, temveč tudi zjutraj ne obžaluje, da je preveč prezgodaj.

Torej, v novem veku kuhamo le lahke obroke, ne pozabimo, da okrasimo jedi. In kaj tradicionalno velja za najlažje? Prav je, zelenjava in ribe, ne, o mesu in slaščicah, tudi ne smemo pozabiti, vendar jih poskušamo narediti ne nasičene z maščobo in drugimi neučinkovitostmi. Ribe so dobre, in če kuhate rdeče meso zvitki s sirom in zelenicami za novo leto, potem bo ta predjed prosil goste, da se nihče ne bo spomnil Olivierja.

Ne morete storiti brez mesa in pomislite, kaj kuhati za novo leto od govejega mesa? Poskusite teletina v vinski omaki s krompirjem ali mešanico zelenjave, kuhanega na paro. V nasprotju z imenom patosa je ta jed pripravljena ni težka, meso je marinirano, ocvrto z vseh strani in pripeljano v pripravljenost v pečici. Ta način izdelovanja omogoča goveje meso in sočno, in vinska omaka bo še okusnejša. Izvirne kanape lahko izdelate s sirom, oljkami, grozdjem in na splošno vsem, kar fantazije trajajo. Prav tako poskušamo prosim ljubitelje zanimivega krompirja s polnjenjem sira s slanino. Če želite to narediti, v končnem krompirju naredite poglabljanje in zaspal nariban sir, zavite s slanino in pečemo v pečici.

Sladka torta brez pečenja, okrašena s koščki sadja ali občutljiv sladica "Tiramisu" je kot nalašč za sladko.

Želite presenečiti goste z nenavadnim koktajlom, vendar se ne počutite nadarjenosti barmena? Da se ne bi naučili lepo vrže in ujeti steklenice z različnimi pijačami, pripravljamo za novo leto sorbeta iz limone. Kuhajte sirup iz vode in sladkorja, nato dodajte limonin vosek, limonin sok, vodka in zamrzujte. Čez nekaj časa ga morate dobiti iz zamrzovalnika in dobro premešati, da odstranite koščke ledu. Pred servisiranjem pripravimo sorbet iz zamrzovalnika in položimo na očala. Dodamo šampanjec ali drugo pijačo v steklo in okrasimo z listi meta. Lepa in okusna pijača bo odličen dodatek k srečno novo leto.

Toda najlažji način pri iskanju okusnega in lahkega obroka na novoletni mizi bodo tisti, ki so se odločili, da bodo praznične praznike praznovali v orientalski obliki. Že poznani suši in zvitki za nas bodo na novoletni mizi videti neobičajne, vendar jih ne bi smeli pustiti pri miru. Na zalogi so morski sadeži, riž, zelenjava in potrpljenje, a vzhod je občutljiva stvar. Če bodo izpolnjene potrebne deleže teh komponent, bo novoletno mizo pritegnilo ne le borce za zdrav način življenja, temveč tudi tiste, ki radi delajo divje.

In kar je najpomembnejše, se nikoli ne bojite fantazirati in vključiti svoje kulinarične fantazije v življenju. Konec koncev, kuhinja je kraj, kjer lahko odkrijete svoj ustvarjalni potencial, pred nami pa ponižno nagibajte vodje umetnikov in pesnikov. Izvirne jedi in veseli gostje vam!