Vsi vedo, da je popolni razvoj otroka nemogoč brez popolnega vitamina in mineralov. V idealnih razmerah mora otrok prejeti vse potrebne elemente v sledeh, skupaj s hrano, začenši z materinim mlekom ali uravnoteženimi mlečnimi formulami, in konča z obroki iz splošne mize. O tem, v katerih izdelkih so vitamini skupine B tako potrebni za otroke in se bomo pogovorili v našem članku.
Pomanjkanje vitaminov B - simptomi
Namen vitaminov B je zagotoviti pravilno delovanje živčnega sistema in normalizacijo metabolizma. Vitamini te skupine so tako tesno povezani, da pomanjkanje katerega od njih lahko povzroči simptome, ki so značilne za pomanjkanje vseh vitaminov B.
Vitamin B1 ali tiamin - aktivno sodeluje pri prebavi in asimilaciji ogljikovih hidratov, primanjkuje pa vnetnih procesov v živcnih tkivih, ki zajemajo:
- bolečine v mišicah;
- neuspeh pri delu notranjih organov in krčev;
- suppurativna vnetja na koži;
- suha usta,
- dolgotrajne bolezni gastrointestinalnega trakta;
- spremembe v delu kardiovaskularnega sistema - hipotenzija, tahikardija.
Vitamin B2 ali riboflavin - je vpleten v vse metabolne procese, neposredno vpliva na rast otroka, stanje njegovih nohtov, las in kože.
Vitamin B3 ali vitamin PP sodeluje v oksidativnih procesih, njegovo pomanjkanje pa vodi v dejstvo, da otrok postane počasen, hitro postane utrujen in razdražen zaradi kakršne koli malenkosti, na koži pa so značilne poškodbe kože v obliki rjavkasto rjavih madežev.
Za razgradnjo maščob je potreben vitamin B5 ali pantotenska kislina , njegova pomanjkljivost pa vodi do debelosti, izgube las in zgodnjih sivih las, videza "zayed" v vogalih ust, napadov, pomnilnika in okvare vida, zaprtosti in razdražljivosti.
V itamin B6 ali piridoksin - sodeluje pri presnovi proteinov in vpliva na stanje živčnega sistema in sestavo krvi - proizvodnjo rdečih krvničk v zadostnih količinah.
Vitamin B8 ali biotin je potreben za vzdrževanje normalne črevesne mikroflore ter zdravje nohtov, las in kože.
Vitamin B9 sodeluje pri razvoju belih krvnih celic, izboljšuje delovanje prebavnega trakta.
Vitamin B12 pomaga povečevati imuniteto, vpliva na možgane in pomaga po tem, da postane močnejši po bolezni.
Izdelki, ki vsebujejo vitamine B
- goveje jeter in ledvice;
- meso;
- ribe;
- fermentirani mlečni izdelki;
- oreščki;
- fižol;
- otrobi;
- jajčni rumenjak;
- zelenjava - zelje, pesa, listnata zelenjava, špinača;
- agrumi;
- rastlinska olja.